Капуста, тушенная с яблоками

Сложность: легко
Калорийность: 156 ккал
на 1 порцию
белки - 3 г,
жиры - 6,6 г,
углеводы - 21,2 г

Порций: 6

Что нужно:

лимонный сок – 1 лимон


сахар – 3 ст. л.


корица молотая – 0,25 ч. л.


свекла некрупная – 1 шт.


гвоздика молотая – 0,25 ч. л.


луковица – 2 шт.


масло сливочное – 4 ст. л.


яблоки твердые – 0,5 кг


соль – по вкусу


капуста белокочанная – 1 кг
Что делать:
шаг 1
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на 4 части и тонко нашинковать, удалив кочерыжку. Лук очистить и нарезать полукольцами. Перетереть капусту с небольшим количеством соли. Яблоки очистить и нарезать ломтиками, удалив сердцевину. Свеклу очистить, натереть на терке. Смешать капусту с яблоками, луком, свеклой, корицей, гвоздикой, сахаром и соком лимона.

шаг 2
Выложить получившуюся овощную смесь в большую кастрюлю с толстым дном. Сверху небольшими кусочками разложить масло. Накрыть и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 2 ч. Один или два раза капусту перемешать.