Пирог с картофелем и капустой

Я не очень люблю стоять у плиты даже тогда, когда появляется желание побаловать чем-нибудь вкусненьким своих домашних. Поэтому стараюсь выбирать блюда, которые готовятся быстро, с минимумом моего вмешательства в процесс, ну и желательно чтобы были они малокалорийные, так как нам с дочкой поправляться совсем ни к чему.

Поэтому сегодня я предлагаю вам вариант пирога из серии, если гости на пороге или, чем бы побаловать домашних в воскресенье с утра.

Просто замечательно, если у вас есть остатки картофельного пюре. Оно как раз нам сгодится. Ничего специально для пирога не готовила, воспользовалась тем, что осталось после ужина.

Итак, нам понадобится:




Мука 150 г (примерно)
Клетчатка 10 г (если вы как и я используете муку высшего сорта, просто другую в наших магазинах найти не реально)
Яйцо 1 шт (50 г)
Кефир 1% 250 г
Майонез 100г
Разрыхлитель для теста (1 пакет) или сода на кончике ножа

Для начинки:
Пюре картофельное 300г
Лук репчатый 100г
Приправа для картофеля (по вкусу)
Капуста жареная
Масло подсолнечное 8 г

Приготовление:

Завести тесто из яйца, майонеза, кефира, разрыхлителя, муки и клетчатки.
Картофельное пюре смешать с поджаренным на небольшом количестве подсолнечного масла луком, добавить специи.


Если пюре у вас жидковато, то можно добавить немного муки для вязкости.
В смазанную маслом форму выложить часть теста. Сверху помещаем картофельное пюре. Потом слой капусты. У меня в холодильнике оставалась смесь белокочанной и краснокочанной капусты. И все заливаем остатками теста.




Форму помещаем в нагретую до 180-200 градусов духовку, примерно на 30-40 минут. Это зависит от особенностей вашего духового шкафа и размера формы.

Через 30 минут вкусные запахи напомнят вам, что пирог пора доставать.




Дать ему немного остыть и можно всех звать к столу.




Приятного аппетита!

А теперь о калорийности. На 100г продукта приходится: белков - 4,1 г; жиров - 7,1 г; углеводов - 18,4 г; калорийность - 152,3 ккал. Полный расчет калорийности https://www.diets.ru/products/calculator/77769/