Творожные сырки в шоколаде

не секрет что многие любит творожные сырки, но есле почитать состав этих сырков в магазине-то одна химия!так вот это рецепт домашних и полезных творожных сырков!)
Ингредиенты:

200 г творога
100 г молочного шоколада
30 г масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара

Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.

Шоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку.
Соорудить водяную баню - поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться низа кастрюли).



Растопить шоколад.


С помощью силиконовой кисточки, смазать шоколадом формочки (останутся просветы – не страшно).
Поставить в морозилку на 5 минут.
Шоколад поддерживаем в растопленном состоянии – держим огонь на самом минимуме.



Повторно смазать формочки шоколадом.
В кастрюле оставить немного шоколада для донышек.


На этот раз убедиться, что просветов нет. Поставить в морозилку на 10 минут.



Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и хорошо растереть.


Масло слегка остудить, добавить творог, перемешать.


Формочки наполнить творожной массой, почти доверху.
Поставить в морозилку на 20 минут.

Залить каждую ячейку сверху шоколадом.
Поставить в морозилку примерно на 30 минут, до полного застывания шоколада.

Достать готовые сырки путем аккуратного выворачивания формочек.
Вот такой сырок в разрезе.


Творожные сырки хранить в холодильнике.

Вкусный, простой и полезный рецепт домашних творожных сырков)