Закуска Морская раковина.

Закуска Морская раковина. Ингредиенты

5 круглых булочек
2 яйца
100 г креветок (отварных)
50 г красной икры
майонез
соль
растительное масло

для украшения:

5 перепелиных яиц

Рецепт приготовления

Закуска интересно и необычно смотрится на праздничном столе.
В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.


1 Булочки разрезать вдоль, но не до конца.

2 Из нижней части вынуть мякиш.

3 На растительном масле пожарить мякиш до золотистого цвета.

4 Яйца натереть на мелкой терке.

5 Креветки мелко нарезать.

6 Смешать сухарики, креветки, яйца, икру.

7 Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.

8 Булочки начинить салатом.
Чтобы булочки не закрывались, поставить зубочистку.

9 Для украшения можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
Если перепелиных яиц нет, можно вырезать овал из белка куриного яйца