Летняя пицца

Всем приветики.
Вот, увидела на "Поваренке" интересный рецепт пиццы. Не могла пройти мимо. Стащила себе и делюсь с окружающими.

Ингредиенты
Капуста цветная — 400 г
Сыр пармезан тёртый ( или любой ваш любимый) — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое — 2-3 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль перец (по вкусу, учитывая солёность сыра)

Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить в блендере.
Поставить в микроволновку на 2-3 минуты, смотрите, чтобы капуста не сварилась! Если нет МВ, можно сделать это на пару.

Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты для теста.

На пергаментной бумаге выстелить три диска (15 см в диаметре) из теста.

Поместить на противень и запечь в прогретой до 220 С духовке 15-20 минут до светло- золотистого цвета.

А в качестве начинки добавляем все, что есть в холодильнике.

Поместить в духовку ещё на 5-7 минут. Дать остыть.