Рыбный пирог.

Очень вкусный рецепт для микроволновой печи — рецепт рыбного пирога. До того, как я о нем узнала, я его не разу не пробовала, а тут решила приготовить — получилось ну просто оооочень вкусно, а времени благодаря свч ушло совсем не много! Попробуйте.

Для пирога нам понадобятся:
— филе любой копченой рыбы 450г;
— немного зеленого лука;
— вареные очищенные креветки 150-200г;
— картофель 650г;
Для соуса:
— молоко 250г;
— сливочное масло 25г;
— тертый сыр 50г;
— мука 25г;
— соль и молотый черный перец, зелень для украшения.

Филе рыбы очищаем от шкурки и мелко нарезаем, выкладываем в посуду для микроволновки, накрываем крышкой и на полной мощности готовим 4 минуты. Затем рыбу перекладываем в глубокую емкость для пирогов. После приготовления у нас останется жидкость, добавляем туда мелко нарезанный лук и также на 4 минуты в микроволновку. Шумовкой перекладываем готовый лук к рыбе, а оставшийся бульон отставляем в сторону, он нам еще пригодится для соуса. Добавляем креветки и все слегка перемешиваем.



Далее очищаем и режем картофель, помещаем в емкость для приготовления, добавляем воду и варим минут 10 на полной мощности. Готовый картофель должен немного выстоятся, затем воду сливаем.

На оставшейся ранее жидкости готовим соус: добавляем молоко, растопленное масло и муку. Все хорошенько перемешиваем и готовим минуты 3, смесь должна вскипеть и загустеть. Добавляем соль и перец, можно еще немного тертого сыра. Готовый соус выливаем в форму для пирога.

Картофель растираем с маслом и немного добавим молока, соль — перец по вкусу. Выкладываем картофель сверху на рыбу, посыпаем тертым сыром и в микроволновку — минуты 4 готовим на максимальной мощности. Перед подачей украшаем зеленью. Приятного аппетита.

v-mikrovolnovke.ru