Огурцы. как бочковые!

Моя семья любит больше соленья, чем маринованья. Поэтому я огурчики солю, но под железную крышечку. Сезон огурцов ещё не закончился, делюсь рецептом. Кстати, могут стоять даже в квартире.

Огурцы сложить вместе со специями(укроп, лист хрена, чеснок, эстрагон, если есть)и залить кипящим рассолом: на 1 литр воды 2столовые ложки соли верхом. Пусть постоят два дня. После этого в каждую банку добавить по 2 столовые ложки сухой горчицы и оставить на 5-6 часов. Слить, прокипятить рассол 7минут, залить огурцы и закатать.

вот и вся премудрость, надеюсь вам понравится. Извините, что без картинки.