Перец, фаршированный сыром и яйцом

Ингредиенты:

Болгарский перец - 2 шт., вареное яйцо - 2 шт., сыр "Гауда" - 200 г, чеснок - 2 зубчика, майонез - 3 ст. ложки, свежий укроп, соль, перец - по вкусу, лук-порей - для украшения.

Процесс приготовления:

Для приготовления начинки натрите сыр на терке и добавьте мелко рубленый чеснок, зелень и майонез. Отрежьте у болгарского перца «шляпки» и удалите сердцевину. Начините перцы фаршем, сверху положите целое отварное яйцо, затем снова положите начинку и закройте крышкой. Поставьте перец на 2-3 часа в холодильник. Готовый перец разрежьте на две части, украсьте луком-пореем и подайте к столу.

Источник Готовим с Первым...