Тортик без выпекания с киви

Тортик для ленивых, когда печь коржи нууу совсем неохото!!!
Делала как-то мужу очень понравился )) Хотя я сомневалась до последнего )))

Итак, ингредиенты:
500 мл простого йогурта (либо активия без добавок, либо домашний), я брала активию
4-5 киви
5-6 ст л сахара + 100 гр сахара
2-2,5 пакетика желатина по 10 гр
200 гр печенья
75 г масла
0,5 ст воды
сок 0.5 лимона

Делаем основу:

Берем печенье:


Кладем в блендер и размельчаем. Можно сложить в пакет и подолбить скалкой (минус 50 ккал )

Масло топим, заливаем им печенье, хорошо размешиваем. Берем форму разъемную и выкладываем печенье, хорошенько его утрамбовывая:



Убираем в холодильник.

В 0, 5 ст воды замачиваем желатин.

Киви чистим и режем на маленькие кусочки:


Кладем их в ковшик, засыпаем 5-6 ст л сахара, добавим еще сок с 0,5 лимона:


Доводим до кипения, пока весь сахар не растворится. Снимаем с огня и выливаем туда разбухший желатин, перемешиваем.

В йогурт добавляем 100 гр сахара (взбить) и остывшиую желатиновую смесь из киви. Все выливаем на корж:
Ставим в холодильник до застывания (на ночь).


Получается ну оччень вкусно, как раз помне и не слишком сладко, и легко))))))

P.S.: фото не мои, свои фотки попозже выложу (компьютер с фоточками в починке находитяс )