Рецепт диетической сырно-овощной запеканки

[/img]

Ингредиенты:

Кабачок - 500 гр
Творог - 125 гр
Сыр - 25 гр
Яйцо - 2 шт
Масло растительное – 1 ч. ложка
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу

Приготовление

1. Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, немного отжать сок. Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с творогом, добавить мелко порубленный чеснок. Яйца взбить и добавить в творожную массу.

2 Противень смазать маслом, выложить кабачки, залить всё сырной массой, аккуратно перемешать. Выпекать в духовке, нагретой до 250ºС около 30 – 40 минут.

В этот раз забыла добавить зелень. А вообще, рубленная зелень ( петрушка, укропчик, базилик, тархун, розмарин или сельдерей очень украшают блюдо и делают его ароматнее.

Приятного аппетита!