ПОСВЯЩАЕТСЯ ЛЮБИТЕЛЯМ СЫРА!!!
200 гр твердого сыра потереть на мелкую терку (мельче, чем для свеклы, но по форме такую же)
2 белка взбить до устойчивого состояния, для облегчения добавить щепотку соли (взбивать пока воронка от венчика перестанет затягиваться)
Осторожно смешать сыр с белком и половинкой ст ложки муки без горки (я делала это тонкой деревянной лопаточкой типа как в детстве врач горло смотрел)
Важно - постарайтесь перемешать достаточно равномерно.
Руками скатываем шарики. Размер - примерно как перепелиное яйцо. У меня получалось легко. Если будет липнуть - мочим руки. Обваливаем шарики в муку
Опускаем в раскаленное масло. В процессе готовки увеличиваются в размере. Вынимаем, когда шарик золотистого цвета. Примерно мин 3-4. Огонь ближе к сильному, но не самый сильный.
Хороши как в горячем так и в остывшем виде
ПОСВЯЩАЕТСЯ ЛЮБИТЕЛЯМ СЫРА!!!
Обязательно попробую!!!!
Пробуйте на здоровье
это ведь белок, а уж с яичным белком! - уговаривает желудок
сколько тут жиров... зато каких вкусных!))))
Эх, нет, пока я выдержу от соблазна - опробовать рецептик. Но как читинг наметится (или неожиданно случится) - сразу же опробую!
размышляла и пришла к выводу что шарик не калорийнее сыра - при этом более воздушный
а зачем ей без муки?
ясно же, что вкусняшки - они калорийные.
в любом случае - такую начинку как мак с белками еще не делала, а оказывается - очень интересненько
может и сыр так можно
Блин - опять мне их захотелось
но на выходные и джинсы узкие прикупила - так что низзя ничего лишнего)) а я уже винчика выпила - ДР у бывшего шефа))
Только отчиталась - что я молодец в целом, а как захотелось этого всего...
ты молодец!!! хоть кто-то должен быть примером
муж не сразу углядял микрофон так вообще подумал, что я упилась и сама с собой беседую