Пирог со сливой

[/img]

Делюсь вкуснейшим пирогом со сливой. Фотки из инета, но поверьте, получается очень вкусный, рассыпчасто-нежный вкус.


Такой пирог можно делать с любой фруктовой начинкой: яблоками, вишней, смородиной, но мне больше всего нравится со сливой. Пирог получается нежный, рассыпчатый и вдобавок кисло-сладкий, как я люблю.

От себя добавлю, что пирог получается настолько вкусным, что одного кусочка вам точно будет мало! В теплом виде особенно.


Ингредиенты.


350гр сахара
350гр маргарина или масла(я брала 250)
400 гр муки
5 яиц
1 пакетик разрыхлителя ( у меня 17 гр )
1 пакетик ванил.сахара.
1/3 чайной ложечки соды, гашёной уксусом


Около 1кг сливы для начинки.


Приготовление:

Яйца и сахар положить в миску


Взбить миксером


Добавить размягченное сливочное масло (или маргарин)


Ванилин и разрыхлитель


Гашеную соду


И еще раз взбить миксером.


Т.к. масла я положила меньше, то и муки нужно меньше. Поэтому муку я добавляла постепенно



[/img]



Думаю, грамм 300 муки ушло. Тоже все перемешать миксером


Форму или противень выстелить бумагой и выложить тесто


Разровнять [/img]


Сливу помыть, разрезать пополам, удалить косточку


Выложить на тесто (можно чаще, плотнее )


[/img]


Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-35 минут (у меня минут 40-50 пеклось)


Выложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой, можно сразу, пока горячий, полить йогуртом и дать немного пропитаться



[/img]
[/img]



Приятного чаепития!