Диета при диатезе

Диатез (diatezis - предрасположение) – это реакция организма на обычные раздражители, предрасполагающие к возникновению тех или иных заболеваний (это состояние может быть как наследственным, так и приобретенным). Дети появляются на свет с разной конституцией тела. Нормальная конституция обеспечивает максимальную стойкость к любым внешним факторам, а аномальная характеризуется длительной неустойчивостью. Диатез может быть экссудативно-катаральным, лимфатико-гипопластическим и нервно-артритическим. В нашей статье диета при диатезе представлена в трех вариантах.
Экссудативно-катаральный диатез

Экссудативно-катаральный диатез встречается чаще всего – он характеризуется наличием аллергической реакции на вещества, поступающие из внешней среды или образующиеся в самом организме. Данный вид диатеза подразумевает повышенную ранимость кожных покровов и слизистых оболочек.
Диета при экссудативно-катаральном диатезе

Диета при диатезе в этом варианте предусматривает употребление гипоаллергенных продуктов. Она исключает из рациона:

Красные и желтые фрукты и овощи, а также цитрусы и соки из них
Морепродукты, некоторые сорта рыбы и икру
Яйца
Копчености, консервы и маринады
Орехи
Грибы
Сладости (особенно мед)
Какао и продукты на его основе

Ограничения налагаются на бульоны и цельное молоко (а также на блюда с его участием).

Основу рациона составляют:

Фрукты и овощи, не относящиеся к красным и оранжевым сортам
Кисломолочные продукты

В тяжёлых случаях рекомендуется придерживаться элиминационной диеты, направленной на выявление и исключение причины аллергии. Данная диета требует ведения дневника, в который заносятся все употребляемые продукты (начинать стоит с низкоалергенных продуктов, постепенно включая в рацион продукты с высоким фактором риска, с обязательным учетом реакции на них).
Лимфатико-гипопластический диатез

Лимфатико-гипопластический диатез - это аномалия конституции, характеризующаяся увеличением лимфатических узлов и дисфункцией некоторых органов (сердца, почек, селезенки). Как правило, малыши с такой конституцией отличаются бледными кожными покровами и достаточно высокой массой тела.
Диета при лимфатико-гипопластическом диатезе

Диета при диатезе в этом варианте предусматривает ограниченное потребление каш и мучных продуктов, а в остальном показан стол, соответствующий возрасту ребенка. Если наблюдаются аллергические проявления, то необходимо перейти на гипоаллергенную диету.
Нервно-артритический диатез

Нервно-артритический диатез предполагает наличие повышенной нервной возбудимости. Он характеризуется также расстройствами питания и склонностью к нарушению углеводного и пуринового обмена.
Диета при нервно-артрическом диатезе

Диета при диатезе в данном варианте предписывает возрастной стол, налагая при этом ограничение на некоторые продукты и это:

Бульоны
Тушеные, жареные, консервированные и острые продукты и блюда
Копчености и колбасы
Какао и кофе
Цитрусы
Ряд овощей (к этой категории относятся: щавель, редис, шпинат, зелёный горошек, цветная капуста и редька)

Основу рациона составляют:

Молочные продукты
Растительная пища
Мясо и рыба в отварном виде

Диета при диатезе – понятие строго индивидуальное, поэтому перед тем, как выбрать рацион, стоит обязательно посетить врача.