Салат с листьями одуванчика - впервые в жизни.

Привет всем!

Решила поделиться впечатлениями. Никогда не думала, что буду есть одуванчики. Знала, что съедобная зелень, но что я их есть буду...

Раньше вообще никакую зелень не любила. Тем более одуванчики, мне казалось - цветы, но никак не еда.

Но так уж расхваливают это витаминное растение, что решилась попробовать. Ведь теперь я сыроед. Вчера нарвала молоденьких листочков и замешала салат с овощами, правда этих листиков было больше всего (боялась не распробовать).

Ну что сказать? Есть можно, но горечь присутствует, даже если немного в салат добавлять, но что интересно - два раза за день ела этот салат, а остальной еды как-то мало съела - насыщает надольше, что ли? Короче, буду еще экспериментировать (может, в коктейлях больше понравится энтот листик).

Еще интересное наблюдение (это не к теме одуванчиков) - столько дел переделала по дому, а не устала совсем, даже какие-то приятные ощущения от всей этой активности тела. Прислушивалась к себе и поняла - телу нравится побольше двигаться - прямо какой-то разогрев пошел и движуха в местах жировых накоплений.

А еще крапивку присмотрела молоденькую, кто-нибудь знает, как ее в сыром виде можно в пищу употреблять? Тоже пишут, что кладезь витаминов и микроэлементов.