Тан – напиток горцев

Тан – напиток горцев

Что такое тан, чем он полезен, кому противопоказан? Как приготовить домашний тан?

Тан – это древний национальный кисломолочный кавказский напиток. Его готовят из коровьего или козьего молока с добавлением термофильного стафилококка, молочнокислых бактерий, воды и соли.

Этот напиток богат белком, особенно много в нем бета-глобулинов, которые являются источником аминокислот – строительных кирпичиков, необходимых для иммунной системы, мышц и сердца человека.

Тан богат белком

В тане много кальция и фосфора. Он богат витаминами группы В, которые помогают работать мозгу.

Тан содержит витамины группы В

Содержащиеся в нем микроэлементы калий и магний укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Тан укрепляет сердечно-сосудистую систему

Тан улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует состав микрофлоры кишечника.

Улучшает работу желудочно-кишечного тракта

Тан – низкокалорийный напиток. Он содержит всего 22-27 кКал на 100 мл. Однако в нем очень много соли (примерно 0,5 г соли на 100 мл), поэтому его нельзя употреблять при повышенном давлении и болезнях почек.

ПЛОХО:
Пить тан при болезнях почек и повышенном давлении

Кроме того, тан противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию кальция

1. Варенец

2. Кефир

3. Тан

Как тан выбрать?

1. Хороший тан должен быть не густым, а жидким.

2. Обращайте внимание на срок годности напитка.

Обращать внимание на срок годности

3. В последнее время появился газированный тан. Считается, что он лучше утоляет жажду. Однако людям с болезнями желудочно-кишечного тракта газированный тан противопоказан.

Как тан хранить?

Храните тан в холодильнике не более 3 месяцев.

Хранить тан в холодильнике до трех месяцев

Как тан употреблять?

Пейте тан в свежем виде.

Пить тан свежим

Как приготовить домашний тан?

Возьмите нежирный кефир, разведите его минеральной водой (1:1), добавьте немного соли, мяты, смешайте все в блендере – и у вас получится вкусный домашний тан.

ИСТОЧНИК ЖИТЬ ЗДОРОВО