Универсальный соус для запекания(из йогурта, яиц и сыра) 126 кк.

Привет всем стройнеющим!
Хочу обратить внимание на очень простой соус-заливку для запекания. Его используют для овощей, рыбы, курицы, мяса(хотя лучше не стоит мясо с молочными ингредиентами )

Готовится быстро и легко. 20 минут и ужин готов.
Придает сочность,
Защищает блюда от высыхания при запекании.
Образует прекрасную аппетитную корочку.



В общем-то это похоже на омлет.

На 1 порцию:

йогурт натуральный до 3 % жирности
яйцо 1 шт
сыр тертый 20 гр.(можно моцареллу или сулугуни пониженной жирности). Тот, что хорошо плавиться.
зелень, перец молотый, мускатный орех, соль, чесночок (для любителей)

Приготовление:

Все взбиваем. Немного сыра оставляем для посыпки сверху. Заливаем основу и в духовку под гриль(180-200 гр.) минут на 15-20.

Что лучше запекать с этой заливке:

1. Капуста цветная или брокколи (припущенная до полуготовности).




2. Филе рыбы(белой).
3. Картофель ломтиками(отваренный до полуготовности).
4. Спаржа (слегка припущенная)
5. Полить сверху запеканку. Если сладкая, то зелень и приправы не добавлять. Можно тертую цедру лимона(апельсина).
6. Филе курицы или индейки (нарезанное тонкими ломтиками)+слой красного болгарского перца+тонкие ломтики томатов.

Калорийность готового блюда при этом не увеличивается с случае с творожными запеканками, мясом и рыбой.
Если овощи запекаем, то конечно увеличится. Посчитать не сложно.

Приятного аппетита! Вкусного стройнения!