Котлеты из курицы "Пожарские"

Такие котлетки прекрасно подходят нам, худеющим. Ведь в 100г (а это 2 штуки) содержится всего 180 ккал; Б-16,7; Ж-7,3; У-9,8.

Потребуются следующие компоненты:
1 цыплёнок (весом около 1кг);
100 г батона или белого хлеба;
100 мл молока 2,5%;
20 г сливочного масла;
5 г растительного масла для смазывания формы;
75 г панировочных сухарей;
соль, перец.

Мясо отделить от костей и вместе с кожей измельчить в блендере.


Батон раскрошить и замочить в молоке. Смешать куриный фарш с хлебом, посолить, поперчить и влить растопленное сливочное масло. Ещё раз хорошо всё вымешать. Сформовать круглые котлетки и обвалять в сухарях.


Затем выложить в смазанную растительным маслом форму и запечь в духовке при 180 гр. в течение 30-40 мин.