Меня всегда поражали заявления диетологов относительно того, что любой "вредный" продукт можно заменить если не полезным, то хотя бы менее вредным. Типа - делов-то? а польза вон какая! Так, смотрела вчера видео-ролик о пищевой зависимости, и там в качестве примера приводили следующую замену: майонез - йогурт, молочный\белый шоколад - темный шоколад, колбаса - мясо.
Вот мне интересно. Просто интересно, как у этих диетологов хватает совести так нагло врать? Я вот не вижу абсолютно никакой "равноценности" в этой замене. Если я обожаю молочный или белый шоколад (а я их обожаю), то мне никакой темный шоколад не подойдет. Если я балдею от вкуса майонеза (солененького, со сливочно-яичным вкусом) - йогурт мне покажется кислой водичкой. Ну и наконец, какое сравнение может быть у "венской" колбаски и у отварной куриной грудки? Тот, кто скажет, что дадада, это один фиг - очень удачно обманывает себя. Если он искренне в это верит - флаг ему в руки. Я не верю. Я вижу разницу. Я чувствую ее вкусовыми рецепторами. Если в плане майонеза и колбасы мне еще хоть как-то пофиг - я их и не ем в повседневной жизни, то в плане того же шоколада для меня критично. Потому что не сравнить эти вкусы - это совершенно разные вещи!
Да, у меня есть пищевая зависимость. Да, с ней надо бороться. Но зачем, зачем убеждать в том, что в корне неверно?
Они бы еще утверждали, что резиновая женщина достойная замена обычной
))
Просто дело не в самой теории замены - в ней есть очень много пользы, это безусловно! но зачем это позиционируют как "легкий" способ избавления от пищевой зависимости? нет бы сказать - приучайте себя постепенно, меняйте привычки... Нет же, это подается в контексте революционного открытия типа как решение всех проблем... а то, что такое переключение очень сложно - никого не колышет! Вот кто привык - да, наверное ему уже на это кажется легким... Но проблема в том, что наши пищевые привычки вырабатывались годами... и очень сложно в одночасье изменить эти самые привычки... Исключение - если и раньше этому продукту не придавали особого внимания. Или не особо и любили... А если ооочень любили?..
Я вот за последние 5 лет смогла прочно укоренить только несколько более-менее полезных привычек: 1) отказалась от газировки и любых пакетированных соков, 2) готовлю исключительно в пароварке, 3) завтракаю, 4) отказалась от мясных полуфабрикатов, 5) отказалась от майонеза (Как раз йогуртом или кефиром и заменяю, но назвать такой салат вкусным не могу, хоть убейте. Зато полезно.), 6) отказалась от фастфуда...
И Бог знает, насколько тяжело мне дался хотя бы этот минимум... А еще работать и работать... Но блин, как представлю, что молочный шоколад надо заменить на черный - хоть плачь, ей-богу )))))))))) хотя кстати я его уже не ела недели две... =) и не хочется пока... но я все равно его нежно и трепетно люблю ))))))))
Фуф, все, выговорилась моя толстушка
)
какой хороший муж!!!!
А теперь как отрубило - даже не хочется!
А вот чикаладик - это даа, с ним, собакой, сложно бороться.
про изыски согласна, особенно когда безо всякого удовольствия жую какую-нибудь стручковую фасоль с пресной индейкой
верить надо безусловно куда ж без веры но когда ведущая говорит 50летней женщине пейте 2 литра воды и будете выглядеть как я но при этом еще не мешало бы добавить с какой частотой следует делать ботокс или гиалуронку вот тогда было бы честно я за здоровое питание сама придерживаюс и пропагандирую но наступает возрастной предел когда становится необходимой помощь другого рода
Ну да, есть такое дело. Я об этом аспекте не подумала
И - да, многим публичным, медийным людям, действительно приходится от многого отказываться вообще. Их внешность - их профессия, их заработок.
Хорошо если изыски это хамончик с помидорчиком или карабонарчик с бекончиком. А если жареный в масле беляш... вот уж изыск. Отрава одна. но ведь вкусная, блин.
знаю, что трудно, сама вредностями грешна, но не сдаваться - самое полезное.
ну не знаю, мне не вкусно...
у меня другие "слабые места"
я могу сыр "маасдам" каждый день есть, но сдерживаюсь)
Понимаешь, тут вопрос - "легкий" - по сравнению с чем... По сравнению с полным отказом - безусловно легкий. По крайней мере для меня лично.
Конечно. Легче есть тёмный и/или горький, чем не есть вообще.
Вот ты про шоколад пишешь, а есть тут девочка, которая неоднократно писала про свою любовь/зависимость к выпечке. Как ей ни предлагали выпечку чем-то заменить, облегчить рецептуру и пр. и пр. - у нее на все один ответ: "Я без нее жить не могу. Заменять ни на что не хочу. Количество контролировать не могу". И все. Конструктива-то нет...
Сейчас скинула 28 кг,хожу без палки, и далеко хожу, не 100 метров. А обожаю жареную картошку с салом. Ох, как люблю пожрать много и вкусно.Вернее любила. Но жить я больше люблю.
Мне вообще сейчас легко рассуждать - у меня период душевного спокойствия так сказать... переедание у меня чисто писхологическое - от депрессии, стрессов и т.п... тогда не помогают никакие разумные доводы
Так надо эту промышленность обманывать. Я тоже люблю майонез и замена его на йогурт для меня неравноценна.
Выход майонез домашнего приготовления с оливковым маслом, лимонным соком и зернистой горчицей. Нашла для себя просто приемлемый рецепт путем проб и ошибок. Он реально вкуснее того, что продают в магазине. Название одно и то же, а смысл, состав и главное польза разные.
Насчет сосисек - я их тоже любила. Только в прошедшем времени. Если сделать стейк из хорошей зрелой говядины на гриле, да еще трюфельной солью посыпать (да можно и крупномолотым черным перцем) - никакой сосиски не захочется.
Вместо молочного шоколада сделайте дома трюфели: растопить горький шоколад и сливки жирные в равных пропорциях, добавьте немного рома или коньяку, остудите, скатайте шарики и обваляйте в какао-порошке. Это вкусно и даже рядом нигде такой вкуснятины не купите
Не надо есть то, что вам не вкусно. На этом далеко не уедешь, постоянно будут срывы и обжорства.
Надо заменять аналогами, причем более вкусными, и тогда уже никаких этих усилителей не захочется.
Но тут одна проблема-на это нужно время. Но лучше потратить это время на себя, ведь вы у себя одна и на всю жизнь.
Если не искать пути решения проблем, то они так и останутся с вами.
А любителям сосисек террин например сделать слабо? Или паштет домашний, да так, чтобы все спрашивали, а где вы это купили?
Семгу в разбавленных водой сливках с пряностями не пробовали? Очень вкусно.
И опять же, что считать "вредным". Вот я макароны, картошку и даже свинину вредными не считаю.
а гриля у меня нет
Блин, а я врушка
Картошку (ну для примера) я люлю в виде ломтиков (по-деревенски) - врееедно
Против макарон тоже ничего не имею, но вот без кетчупа они мне тоже нафиг не нужны =))
а картофель можно и запекать в духовке вкусно и полезно
А чем оно вредное?
Я делаю на воде и практически без масла.
Понимаешь, мне кажется, тебе еще так трудно потому, что у тебя "черно-белое" понятие о вредности/полезности продуктов.
вот я периодически занимаюсь подсчетом калорий. и когда понимаешь, что ты можешь или 50 гр свинины скушать, или 200 гр курогруди - сама уже выбираешь. что тебе милей. про баланс БЖУ тоже понятно: съела свининки - фиг тебе, а не другие жиры. ну и т.д.
при этом я не говорю, что свинина - табу и однозначно вредна.
я наоборот говорю, что "всякое вещество есть и яд и лекарство, все дело в дозировке"
так отдых не должен становиться обжорством и ублажением вкусовых рецепторов.
так всегда - все по началу может и не очень значимые/телесные вопросы приводят к философским.
если бы я всегда кушала это в меру ещё - было б отлично. а то иногда пользуясь тем, что калорийность невысока, есть соблазн скушать больше по объему.
а за счет чего увеличили?
Нет мотивации...
Для меня тоже радость искать новые блюда для себя, открывать новые упражнения, да и вообще всего много))
А штамы, что полезны только парные куриные грудки и вареные овощи без соли не люблю.
Собственно к этому штампу вопрос и относился.
Парная куриная грудка- скучно. Лучше полгрудки с гриля и закусить апельсинчиком.
(есть книга Гильяно "Почему француженки не толстеют"- как раз описан метод, как вкусовые удовольствия помогают держать форму). А "без соли"- это уже старо и занудно
я его конечно не ем тонами а по чуть чуть и это никак не отражается на моей диете
А грудку я делаю в аэрогриле в фольге на подушке из морковки, сверху тоже морковка, посыпаю молотой паприкой и чуток сыра. Мне очень нравиться это сочетание вкусов, совсем не скучно
И вообще совсем отказываться не надо на мой взгляд ,раз 2 недели можно позволить любимые вредности это не критично
А вам респект и уважение за отказ от курения!
Мне нравится черный шоколад 72% или больше - он горьковатый, 2-3 дольки - и наелась, сахара там совсем немного. Я шоколад рассасываю, как леденец.
я лучше положу манюсенькую ложечку сахара в кофе чем заменю его синтетическим заменителем
но это не повод их не менять. вопрос приоритета. что вы хотите? здоровое тело или, пардон, "комок нервов".
quote="SunsetGirl"]Или не особо и любили... А если ооочень любили?.. [/quote]
лет шесть назад я обожала шашлыки и жизни не могла представить без колбасы/сардельки/сосиски. теперь вот уже не первый год вообще не ем мясного. времена меняются, приоритеты меняются, мотивация разная.
а что мешает есть пусть и молочный, но лишь по дольке и только утром? тогда и не придется отказываться.
но знаете как я скучаю по тем временам, когда я ела все подряд и не беспокоилась о еде? а сейчас, в любой стадии, будь я "подхудевши", или в процесси набора веса, я постоянно думаю о еде...
я вот точно знаю, что запах горячего хлеба для меня ностальгия по детству.может и у вас так.
а может сейчас у вас нет любимого занятия?
на работе в смысле?
Да, главное это желание и еще немаловажно - психологическое состояние
без мяска жить не могу
... ну и еще выпечку домашнюю люблю