Домашняя шаурма (низкокалорийная)

На 2 огромные штуки понадобится:

Лаваш, Куриная грудка 1 шт, огурец, капуста 200 гр, морковь 100 гр ( или готовый салат морковь по корейски), маринованные грибы 50 гр,2 или 4 листика салата, 100 гр. твердого сыра, растительное масло, карри, перец, соль, сахарный песок,3 ст. ложки сметаны, 3 стол. ложки кефира,3 стол ложки низкокалорийного майонеза, чеснок 3 зубчика, сушеный базилик и укроп, при необходимости приправа для моркови по корейски.

1. Готовый армянский лаваш ( 2 пласта)

2.1 Куриная грудка. Режем небольшими кусочками, маринуем с соком лимона, карри, перцем и солью на 2 часа под легкий пресс. Затем обжариваем в минимальном кол-ве масла или без него в антипригарной сковородке до готовности.

3. Делаем капустный салат: нашинковать 200 гр капусты, посолить, размять, добавить 0,5 ч. л. песка,2 ст. л подсолнечного масла, чуть чуть уксуса.
Оставить на полчаса.

4. Приготовить морковь по корейски или взять покупную, отжать все масло

5. Нашинковать свежий огурец тонкими ломтиками

6. Натереть на крупной терке сыр

7. Сделать Чесночный соус: по 3 столовые ложки кефира, сметаны и низкокалорийного майонеза смешать с 3 натертыми зубчиками чеснока, добавить карри, сушеный базилик и укроп (можно сушеный-лучше свежий) и настоять минимум 1 час.

Приготовление:

Раскладываем лаваш и по центру, ближе к нижней части выкладываем рядами:

1. капустный салат(отжать от жидкости!)
2. морковь
3. куриное филе
4. огурец
5. грибы
6. заливаем соусом
7. посыпаем сыром
8. накрываем листом салата
9 заворачиваем шаурму
10. готовую шаурму кладем на сухую разогретую сковородку и чуть поджариваем без масла!.

Приятного аппетита!

Шаурма по данному рецепту получается не очень калорийной, но очень сытной и вкусной. В одной штуке около 500 ккалорий-всю не съешь, хватит на 2 -3 приема. Если делать без сыра получается еще меньше ккалорий.