Освежающий салат «Нежность»

Салат, приготовленный по особому рецепту, очень легкий и освежающий. Он отлично подойдет в качестве гарнира к более сложным и сытным блюдам.
Если вам предстоит устроить романтический ужин, этот салат - то, что нужно. Удивите любимого в День святого Валентина!

Нам потребуется:
Салат рукола - 80 г,
Креветки в маринаде - 150 г,
Помидоры черри - 2 -3 шт.,
Стебель сельдерея - 2 шт.,
Измельчённая зелень укропа, петрушки - 0,5 чашки,
Сыр пармезан - 3 ст. л., (я заменила на 3% сыр)
Масло виноградных косточек - 3 ст. л.,
Сок лимона - 2 ст. л.,
Бальзамический уксус - 1-2 ст. л.,
Перец чёрный (по вкусу).



Салат промыть и обсушить. Сельдерей нарезать тонкими дольками наискосок. Соединить салат, сельдерей, зелень в миске.



Для заправки соединить масло, сок лимона, бальзамический уксус и черный перец. Все взбить венчиком.



Добавить в салат тертый сыр, заправку и хорошо все перемешать.



Разложить салат по порционным тарелкам, добавить креветки и четвертинки помидора.



http://food.passion.ru/