Вкусный рис с морепродуктами

Ингредиенты для приготовления риса с морепродуктами :

Кальмар -1 шт.

Креветки -6 шт.

Помидоры -черри -5-6 шт.

Острый перец -2 шт.

Рис -150 г

Оливковое масло

Вино белое -100 мл

Лук -1/2 шт.

Зеленый лук

Суп (концентрат) от креветок

Чеснок

Пармезан -50 г
Рецепт приготовления блюда Рис с морепродуктами " :


Очищенные креветки отварить с добавлением соли. Разрезать на половинки помидоры черри, острый перец мелко порубить. Кальмар очистить, помыть и нарезать кольцами. На раскаленной сковороде, в оливковом масле пассеровать чеснок и зеленый лук. Добавить креветки и кольца кальмара, помидоры и острый перец.

Тушить морепродукты на среднем огне, но недолго, потому что кальмар может получиться как резиновый.
Приготовление риса: в оливковом масле припустить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить рис, перемешать и через пару минут налить вино. Когда вино испарится, в рис влить бульон от креветок, посолить и поперчить белым перцем. Варить до готовности. В конце добавить немного натертый пармезан.

Все теперь наш вкусный рис с морепродуктами готов, приятного аппетита