Дюкановские панкейки (оладьи или маленькие блины) на один день

1 яйцо или 2 яичных белка,
2 ст. л. кефира или йогурта,
щепотка соли,
1/2 ч. л. подсластителя (если хотите),
щепотка соды,
2 ст. л. измельченных до состояния муки овсяных отрубей или 1 ст. л. овсяных и 1 ст. л. зерновых отрубей.


Перемешать все ингредиенты. Подогреть сковородку и если хотите (смотря какая сковородка) проводить по ней ватой промоченной в масле. Налить одну-две ст. ложки теста на сковородку, перевернуть, когда подрумяниться.