вкусный и полезный салат

китайская капуста-это в смысле пекинская?

ну по крайней мере в магазинах продается под названием "китайская капуста"...
такая длиная)

Я её добавляю в любые овощные салаты. Например, в такой: капуста белокачанная, болгарский перец, редис, свежий огурец, репчатый лук, зелень, морковь и эта самая капуста!

Да, забыла сказать: обязательно добавляю различные специи для салатов, молотый перец, соль, лимонный сок и растительное либо оливковое масло. Получается легкий и вкусный салатик! Попробуйте! Думаю, понравится!

Рецепт китайского теплого салата:
450 г китайской капусты, 1 ст.л. арахисового масла, 1 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 стручок чили-перца, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда, 125 мл апельсинового сока, 2 ч.л. семян кунжута, апельсиновая цедра для украшения.
Китайскую капусту разобрать на листья и нарезать полосками. В разогретую сковородку (в идеале - вок) вылить масло, добавить тертый имбирь, измельченный чеснок, чили и 30 секунд, помешивая, обжаривать специи. Добавить капусту, уксус, соевый соус, мед, апельсиновый сок и, уменьшив огонь, 5 минут потушить. Посыпать кунжутом, перемешать. Выложить на блюдо, украсив полосками апельсиновой цедры.

любая вариация из того, что есть в холодильнике. Мне очень нравится капуста+сладкий перец+кукуруза, заправляю маслом. Сегодня вот кукурузы не было, была фасоль консервированная. Могут быть помидоры с любыми другими овощами, яйца вареные, сыр (особенно творожистые, типа адыгейского, феты). Да все, что угодно, вплоть до зерен граната. Люблю еще сюда добавлять лук зеленый. Не бойтесь экспериментировать с сочетаниями, они вас приятно удивят