Лепешки с капустой

Люблю несладкую выпечку, но пироги печь лень... не люблю раскатывать, защипывать... поэтому вместо пирогов с капустой пеку лепешки с капустой. Просто и быстро, особенно если капусту потушить с вечера, а делать тесто и выпекать утром

Тесто
200 гр - мука
120 мл - теплая вода

300 гр - Капуста
1,5 ст. л. растит. масле

Капусту мелко нашинковать (я натерла на крупной терке) и потушить на растительном масле.


Смешать муку с водой и замесить тесто


раскатать тесто в прямоугольник толщиной 3-4 мм, посолить, смазать растит. маслом и выложить сверху капусту


скатать в рулет, начиная с меньшей стороны


разделить рулет на 2 части и защипать края


взять половину рулета, поставить вертикально и закручивая в жгут приплюснуть



накрыть полотенцем и аккуратно раскатать в лепешку



налить на разогретую сковородку 1 ч. л. масла и положить лепешку. В Жарить первые 10 секунд на большом огне потом убавить до среднего и жарить с 2-х сторон


выложить на тарелку, посыпать перцем и разрезать на 4 части


получаются вот такие очень вкусные, немного слоеные лепешки с капустой