Картофельные блинчики с лососем(иногда можно себя баловать :))

На 30 штук Вам понадобится:
- 4 средних картофелины;
- 2 ст. л. муки с горкой;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. сливок;
- соль, перец;
- 300 гр слабосоленого лосося;
- сметана и укроп для украшения

Приготовление:
1. Сварить картофель в подсоленной воде и размять до однородности. Добавить муку, по очереди вмешать 3 яйца, сливки. Посолить, поперчить.
2. Разогреть сковороду, столовой ложкой выложить тесто и выпекать маленькие блинчики.
3. На каждый блинчик положить ломтик лосося, украсить сметаной и укропом.

Приятного аппетита