Дневник пользователя AnkaBelo4ka

Ингредиенты:
Песочное печенье(юбилейное) - 300 гр
Яичный желток - 3 шт
Лимон - 1/2 шт
Сливочное масло - 80 гр
Молоко сгущенное - 400 гр
1. Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
2. В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее... Читать далее»

Ингредиенты:
Рис длиннозерный - 300 гр
Свиная шейка - 400 гр
Чеснок - 3 дольки
Морковь - 100 гр
Лук - 100 гр
Перец сладкий - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Соевый соус - 15 гр
Соль, перец
1. Сразу поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса.
2. Свинину нарежьте кубиками размером 2-3 см.
3. Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.
4... Читать далее»

Паста с форелью и рикоттой в сливочном соусе
Ингредиенты:
Сливки 10% - 200мл
Белое сухое вино - 50мл
Форель - 200г
Зелень петрушки - пучок
Рикотта - 200г
Паста - 200г
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло - для обжаривания
1. Форель порезать крупными кусочками, выложить на разогретую с маслом сковороду и прожарить, аккуратно помешивая, минут 5.
2. Добавить чеснок, еще чуть обжарить. Влить вино, прибавить огонь и выпарить его... Читать далее»

На 30 штук Вам понадобится:
- 4 средних картофелины;
- 2 ст. л. муки с горкой;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. сливок;
- соль, перец;
- 300 гр слабосоленого лосося;
- сметана и укроп для украшения
Приготовление:
1. Сварить картофель в подсоленной воде и размять до однородности. Добавить муку, по очереди вмешать 3 яйца, сливки. Посолить, поперчить.
2. Разогреть сковороду, столовой ложкой выложить тесто и выпекать маленькие блинчики.
3... Читать далее»

Куриные грудки с сыром – вкусный и полноценный белковый обед или ужин. На гарнир хорошо подойдет салат из зеленой фасоли.
Для приготовления потребуется: 3 яичных белка, полстакана нежирного молока, 2 стакана кукурузных зерен, ¾ стакана сыра пармезан, 450 грамм подготовленного куриного филе.
Способ приготовления куриных грудок с сыром:
1. Измельчите сыр пармезан и кукурузные зерна до однородной и очень мелкой смеси;
2. Смешайте в отдельной емкости белки и молоко;
3... Читать далее»

Смотрела сегодня кулинарное шоу на одном из каналов кулинарии и увидела рецепт вкусных сендвичей с мясом краба))))
Рецепт:
ржаной хлеб
300 гр мяса краба
2 ч. ложки майонеза
100 гр соленых огурцов
зелень (укроп, петрушка)
Смешать мясо краба, майонез, мелко нарезанные огурцы, мелко порезать зелень и добавить в смесь. Все перемешать.
Порезать хлеб на кусочки средней толщины. Смазать слегка хлеб майонезом, выложить смесь на хлеб и сверху придавить вторым кусочком хлеба... Читать далее»