Тыквенный кекс

Не знаю, как у кого, а у меня тыквой ни мужа, ни сына не накормишь, а кекс по этому рецепту "подметается" до последней крошки. Он очень ароматный и рождественско-зимний.
Итак, нам надо испечь в духовке или микроволновке грамм 700 тыквы, она потеряет влагу и останется на выходе в районе полкилограмма печеной тыквы, которую надо превратить в пюре. Можно ее и варить, но тогда она будет водянистая, и количество тыквенного пюре придется уменьшать или увеличивать колличество муки, что, конечно же, отрицательно скажется на вкусе.
Если пюре уже остыло, в отдельной посуде смешиваем 3,5 стакана муки, неполную чайную ложки соли,3 чайные ложки разрыхлителя, 1 ч. л. корицы, по пол-чайной ложки молотых: мускатного ореха, душистого перца, гвоздики.
Отдельно взбиваем 4 яйца с 2,5 стаканами сахара, добавляем 1 стакан растительного масла, тыквенное пюре, перемешиваем и добавляем мучную смесь, хорошо вымешиваем. Теста получается много, я пеку в высокой форме для кексов с дыркой посредине 1,5 часа. Если нет такой формы и вы будете делить на 2 формы поменьше-то тогда время выпечки сокращаем до 40-50 минут. Температура - 180 градусов.
Готовый кекс можно просто посыпать сахарной пудрой или заглазировать глазурью по вкусу. Мне нравится лимонная глазурь- ее кислинка хорошо оттеняет сладкую пряность кекса ( 50 гр сахарной пудры растереть с 2 стол. ложками лимонного сока)

Тэги:  кухня Милы

Рубрика: Выпечка

Рейтинг:  +5
Милайма
17 декабря 2010 года 11 311 4
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Тыквенный кекс
Не знаю, как у кого, а у меня тыквой ни мужа, ни сына не накормишь, а кекс по этому рецепту "подметается" до последней крошки. Он очень ароматный и рождественско-зимний.
Итак, нам надо испечь в духовке или микроволновке грамм 700 тыквы, она потеряет влагу и останется на выходе в районе полкилограмма печеной тыквы, которую надо превратить в пюре... Читать полностью
 


Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":



Комментарии:

17 декабря 2010 года
0
Миленка,рецепт замечательный и легко готовится.Спасибо.

17 декабря 2010 года
0
пожалуйста

21 декабря 2010 года
0
забрала себе в избранное, будет время приготовлю, спасибо за рецепт

22 декабря 2010 года
0
пожалуйста, готовьте на здоровье, кекс очень вкусный, за счет специй имеет пряный вкус, долго остается свежим..


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:
Tanechka-2024Хочется красивое тело
Tatka_bulkaНаше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.
mygoodnight777С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)
Lady Capriceк лету 60
картошечкаСнова и снова и снова!!!
Лиза0204У меня всё получилось...
alena a69Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.
FreeStyle Victoryменяю себя, не изменяя себе

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная