Задание № 6 ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Честно говоря сама не знала, что делаю и какое блюдо получится. Всю неделю думала, что бы такое сделать из 3 ингредиентов. Одно блюдо мне придумалось быстро. Оно будет на ланч и представлю его чуть позже.

А это Творожная шарлотка состоящая из
- творожная масса нежирная 400 гр ( у меня был творог нежный 4% President)
-томаты- 150 гр
-укроп-20 гр
-желатин быстрорастворимый 25 гр
- соль по вкусу
Еще бы чесночок туда, но боюсь, что он будет четвертым.

Я предпочитаю этот творог, по тому что он изначально не зернистый, а нежной ровной консистенции и не надо над ним проводить других действий. Если у вас зернистый, взбейте его с кефиром или перетрите через сетку.

Замочить желатин в 50 гр горячей воды и отложить 4 ст ложки сырковой массы в маленькую кастрюльку.

Приготовить салатницу с круглым дном- выстелить ее пищевой пленкой. Порезать тонкими кружечками томат и уложить его на дно.

Порезать мелко укроп и кубиками оставшийся томат, смешать его с творожной массой, посолить по вкусу, можно и поперчить( а если добавите давленный чеснок ).

Теперь разбухший желатин разогреть с отложенной сырковой массой на небольшом огне до равномерно жидкой консистенции, влить и перемешать его с приготовленной смесью творога, зелени и укропа.

Все это выложить в салатницу, накрыть и поставить в холодильник на несколько часов.



Перед подачей накрыть тарелкой, на которой будете подавать, аккуратно перевернуть, с помощью пленки удалить салатную тарелку и удалить саму пленку.



Вот такая красота получилась. А вот она же в разрезе.



Утром я с цикориевым напитком уже попробовала. Что могу сказать... Это блюдо выглядит... сами оцените. На вкус пикантное и не обычное. Пойдет как закуска.

Пищевая ценность на 100 гр- 78.3. Б -Ж -У 15.9-0.4-22. В магазине не было творожка 0%, а то было бы 48.3 ккл на 100 гр

Единственное, может быть на такое кол-во желатина можно и больше творога, хотя на пачке написано для 400 гр.

Приятного аппетита