Двухцветный хлеб "Мраморный"

Двухцветный хлеб "Мраморный" Думаю, трудно представить нашу жизнь без хлеба. Недаром говорят, что хлеб - всему голова. С хлебом многие блюда кажутся вкуснее, а обед без хлеба - пустой и невкусный.
А хотите ли вы удивить своих гостей и вкусом хлеба и его подачей? Если да, то можно приготовить вот такой хлеб.



Ингредиенты:
Мука — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 3/4 ч. л.
Вода (теплая) — 150-160 мл
Свекла - 50 г

Сделать пюре из свеклы, дрожжи замочить в 2 ст. л. воды. Но это было в моем случае. Знаете ли вы, что дрожжи бывают активные (их можно сразу смешать с мукой и остальными ингредиентами) или сухие (такие дрожжи нужно сначала замочить в теплой воде или молоке и использовать через 10-15 минут). У меня были сухие дрожжи, поэтому я их растворила в воде. С активными дрожжаами этот шаг можно опустить.



Затем смешать муку, соль, сахар, влить масло. Размешать. Затем влить дрожжи и остальную воду.



Замесить тесто. Возможно, сначала тесто будет трудно месить, но через минут 5 оно станет пластичным.
Разделить тесто на 2 равные части, в одну из которых ввести пюре из свеклы.



Замесить, подыпая муку, чтобы тесто не липло к рукам. Положить колобки в 2 разные чаши, накрыть пленкой и поставить часа на 2, чтобы тесто увеличилось вдвое.



Затем раскатать сначала белое тесто, затем розовое. Положить один пласт на другой, завернуть рулетом.



Хлебную форму смазать маслом, уложить рулет и поставить в теплое место примерно на 1 час на расстойку (у меня была духовка с темп-рой 40-50 градусов).

Хлеб увеличится в объеме. Смазать верх молоком.



Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать около 30-40 минут до золотистого цвета.



Хлеб получается очень хрустящий с мягчайшим мякишем.



Приятного аппетита!
Рейтинг:  +38
larik_malasha
19 октября 2011 года 24 1279 54
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Двухцветный хлеб "Мраморный"
  Думаю, трудно представить нашу жизнь без хлеба. Недаром говорят, что хлеб - всему голова. С хлебом многие блюда кажутся вкуснее, а обед без хлеба - пустой и невкусный.
А хотите ли вы удивить своих гостей и вкусом хлеба и его подачей? Если да, то можно приготовить вот такой хлеб.
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л... Читать полностью
 


Дневник группы "Горбушка":



Комментарии:

19 октября 2011 года
+1
Вот опять утащила, КРАСОТА!!!

19 октября 2011 года
0
берите на здоровье! Сюда вместо свеклы можно пустить и тыкву, и шпинат... все, что хочется!

19 октября 2011 года
+1
интересный хлебушек и фотки такие художественые

19 октября 2011 года
0
так приятно! спасибо огромное!

19 октября 2011 года
+1
спасибки за рецепт!!!

19 октября 2011 года
0
А вам спасибо, что заглянули!

19 октября 2011 года
+1
Симпатичный хлеб получился.

19 октября 2011 года
0
так приятно! спасибо огромное!

19 октября 2011 года
+2
Молодец Лариса, это ты хорошо придумала!

20 октября 2011 года
0
Тань, спасибо!

20 октября 2011 года
+1

20 октября 2011 года
0
спасибо огромное!

20 октября 2011 года
+1
Лорик, очень необычно и интересно

20 октября 2011 года
0
Спасибо, Света!

20 октября 2011 года
0
если вы свеклы натрете больше и отожмете с нее больше сока, то хлеб будет ярко красным, проверено!

20 октября 2011 года
0
Спасибо за совет, но я не хотела, чтобы чувствовался вкус свеклы в хлебе, но беру на заметку.

20 октября 2011 года
+1
она не будет чувствоваться, вы мякоти поменьше, а отжать сока побольше, ну где-то допустим полстакана и добавить водички сколько требует рецепт и на этой водичке ставите тесто. получается красивый цвет

20 октября 2011 года
0
Теперь понятно! Спасибо

20 октября 2011 года
+1
Много есть рецептов хлеба, а со свеклой впервые читаю Это же полезно Спасибо,обязательно надо испечь в выходные

20 октября 2011 года
0
Буду рада, если вам пригодится рецепт. Спасибо

20 октября 2011 года
+1
не всё нравиться

20 октября 2011 года
+1
Спасибо за красивую картинку!

20 октября 2011 года
+1
прости клавиши западают написала"Мне всё нравиться" только буковка "М" потерялась

20 октября 2011 года
0
Я так и поняла! спасибо

20 октября 2011 года
+1

20 октября 2011 года
0

20 октября 2011 года
+1
ну и чё хохочите подумаешь голодная

20 октября 2011 года
0
Да, точно! Когда голодная, и не такое напишешь, похлеще будет

20 октября 2011 года
+1
эт точноооооооо

20 октября 2011 года
+1
Ага, голодной куме только хлеб на уме. А тут с картинками

20 октября 2011 года
+1
я вообще тут рецептов начиталась аж выть захотелось я хлеба больше года не ела и не хотелось а сейчас хожу как беременная хочу хочу хочу

20 октября 2011 года
0
Ой, я без хлеба не могу. Как будто чего-то не хватает.

20 октября 2011 года
+1
Ой лучше сьесть хрустяшший какой, ато мало ли чего!!!

20 октября 2011 года
0
ты про что

20 октября 2011 года
0
Маленький кусочек наверное можно и запланировать так недели через две Т.е. думаться будет что успеется, а там и расхочется.

20 октября 2011 года
0
С утречка можно малюсенький кусманчик

20 октября 2011 года
+1
не ка мне нельзя я потом сорвусь

21 октября 2011 года
+1
Тогда низззззяяяяя, посмотрела и ладно! Господи, сильная вы личность

21 октября 2011 года
0
да, мне бы такую солу воли! эххх

21 октября 2011 года
+1
Слушаю я вас,девчонки, и мне странно:как это нельзя хлеб. Можно так спланировать свой рацион,что от хлеба лишних калорий не получите,а сколько зато удовольствия. Я не призываю по полбулки схомячивать,а 20-30гр в день почему бы нет? Я постоянно ем хлеб:утром 20-30г с брынзой, или со свежим огурцом,или с грудкой. И ничего.А если долго себя урезонивать,то конечно можно сорваться в один прекрасный момент.

21 октября 2011 года
+1
я тоже так думаю! Когда что-то себе запрещаешь, то этого еще больше хочется!

25 октября 2011 года
+1
Классненько!!!!

25 октября 2011 года
0
так приятно! спасибо!

26 октября 2011 года
+1
очень красиво, с розовыми прожилочками, нежный хлебушек !

26 октября 2011 года
0
спасибо большое!!!

22 января 2012 года
+1
красота какая!

22 января 2012 года
0
спасибо

22 января 2012 года
+1
А если сделать 3-цветный как светофор,зеленый-шпинат,красный-свекла и желтый..мАркофь или тыква)) Это фантазия,я такое не делала..))

22 января 2012 года
+1
да, хорошая идея

22 января 2012 года
+1
12345678 пишет:
Это фантазия,я такое не делала..))
ну не совсем светофор, но разноцветный дети полном восторге)https://www.diets.ru/post/305301/

23 января 2012 года
+1
супер)) красотища Значит не у одной меня фантазия в ту степь понеслась)) Раскрась хлеб во все цвета радуги))

23 января 2012 года
0
да уж)))) фантазия не дает покоя)))))))

23 января 2012 года
+1
Спасибо за рецептик!!!!Утащила к себе в Сделаю на следующие выходные.Напишу как получилось...

23 января 2012 года
0
буду надеяться, что все получится


Оставить свой комментарий
B i "