чечевица с шампиньонами

Это вкусное и полезное блюдо. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок. А шампиньоны способсвуют похудению

Состав:

1 ст. чечевицы
200 г шампиньонов
1 большая луковица
1 морковь
1 – 2 зубчика чеснока (по – желанию)
соль, перец, зелень – по вкусу

Калорийность этого блюда можно посмотреть здесь https://www.diets.ru/products/calculator/22891/

Приготовление

Чечевицу промываем водой и перекладываем в кастрюлю. Заливаем 3 ст. холодной воды и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, солим и помешивая варим 20 минут.

Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке,

шампиньоны моем и нарезаем ломтиками.

На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета 2 минуты. Добавляем морковь и, постоянно помешивая, жарим около трех минут.



Затем добавляем грибы и помешивая, жарим 8 минут.



В сковороду к грибной смеси добавляем чечевицу, зелень, чеснок, хорошо перемешиваем.





на 100 гр Б 9.8 Ж 0.8 У 19.2 ккал 117.6

Блюда из чечевицы – это нежный изысканный вкус и польза нашему организму. Приятного вам аппетита и будьте здоровы.