Шоколад

Добрый день! Я, конечно, понимаю, что эта тема на нашем сайте уже звучала и не однажды. Но очень захотелось разместить эту информацию в своем дневнике. Извините, "хозяин - барин".

Шоколад

Здоровье, красоту, любовь и наслаждение – все это способен подарить Вам шоколад.

Радость

Доказанный факт, что в человеческом организме масло какао – основной компонент шоколада – способствует выделению гормона эндорфина, так называемого «гормона счастья», благодаря которому, человек испытывает наслаждение. Американские специалисты в ходе проведенных экспериментов доказали, что получаемое нами от шоколада удовольствие равносильно тем чувствам, что переживают влюбленные, целуясь.

Любовь

Шоколад способен действовать на организм человека, как афродизиак, что обусловлено химическими соединениями, входящими в состав данного продукта.

Здоровье

Какао-бобы являются природным источником магния, который повышает стрессоустойчивость нашего организма, укрепляет память и иммунную защиту, необходим для нервной системы. Только 40 грамм черного шоколада, употребляемые на протяжении дня, способны привести в норму давление, укрепить стенки сердечных сосудов, понизить уровень холестерина, и снизить вероятность развития атеросклероза. Шоколад содержит такие витамины, как РР, В1, В2, а также химические элементы – натрий, калий, кальций, магний, железо. А относительно недавно британские исследователи установили, что шоколад может быть полезен при кашле.

Красота

В течении пяти дней «шоколадной диеты» у Вас получиться сбросить от 3 до 6 кг. Надо сказать, что такая диета может потребовать немалой силы воли от Вас. При ней следует съедать от 80 до 100 грамм горького шоколада за день; запивают его следует черным кофе - без сахара; шоколад должен быть «Горький Элитный 72%». Шоколад хорошо снимает чувство голода, а кофе благотворно сказывается на обменных процессах в организме.

На вопрос в чем польза шоколада, многие ответят – в том, что он вкусный! И будут правы. Однако шоколад полезен не только этим. Исследователи из США, в ходе ряда экспериментов доказали, что употребление шоколада существенно понижает вероятность развития сердечнососудистых патологий, как то инфаркта и инсульта.

При регулярном употреблении шоколада, он способствует нормальному функционированию тромбоцитов.
Вещества, который содержит этот продукт, препятствуют развитию тромбов в сосудах сердца и головного мозга.

Всем, наверное, известен миф о том, что употребление шоколада якобы вызывает повышение давления. Это скорее можно отнести к кофе – кофеин действительно обладает таким свойством. А вот в шоколаде кофеина содержится немного. Даже людям, страдающим повышенным давлением (гипертония) не принесет вреда небольшой кусочек этого лакомства в день.

А вот еще чем полезен шоколад. Шоколад содержит такие вещества, как фенолы. Их влияние на наш организм можно сравнить с действием хорошего красного вина – они укрепляют стенки кровеносных сосудов, защищают. Чем темнее шоколад – тем выше содержание фенолов в нем.

Если Вы отказываетесь от шоколада, полагая, что он повышает уровень вредного холестерина в организме – Вы заблуждаетесь. Основной компонент шоколада – масло какао. Масло какао – растительный продукт, «плохого» холестерина он не вмещает. А с другой стороны – шоколад богат стеариновой кислотой, которая обладает свойством «чистить» наши сосуды.

Так в чем же конкретно польза шоколада?

То есть, какие же полезные вещества вмещает в себе шоколад? Фосфор, необходимый для нашего мозга, для процессов мышления. Магний стимулирует клеточный обмен веществ. Кальций отвечает за прочность скелета. Шоколад богат тианинами – веществами, предупреждающими образование зубного налета, и оказывающими антибактериальное действие. Фтор и фосфаты – нужны для здоровья зубов.

Это все? Отнюдь нет. Аскорбиновая кислота (витамин С), витамины А, Е, цинк, селен, прочие антиоксиданты, которые чрезвычайно важны для нашего организма и определяют полезные свойства шоколада.

Даже самые заядлые скептики из числа врачей теперь склонны доверять шоколаду, советуя его в качестве средства предупреждения весеннего авитаминоза и простудных болезней. Если Вы почувствовали признаки простуды – боль в горле, кашель – можете не торопясь рассосать маленькую плитку шоколада – по кусочку. Это принесет некоторое облегчение.

Женщины, испытывающие предменструальный синдром и боли во время месячных, могут испробовать такое народное средство, как шоколад. Некоторым людям он помогает больше любых лекарственных средств.

Виды шоколада – что предпочесть?

Как утверждают результаты исследований, наибольшая польза шоколада у сортов черного, горького шоколада. Возможно, если Вы предпочитаете сладкий молочный или белый шоколад, начиненный орехами и изюмом, вкус черного может сперва показаться Вам чересчур резким и не особо приятным. Но не следует делать поспешных выводов. Проведите несложный опыт – положите в рот маленький кусочек черного шоколада, но не торопитесь разжевывать его – пускай медленно растает. Возможно, сперва будет немного горчить – это отличает черный шоколад от молочного. Попробуйте ни на что не отвлекаться, сосредоточьтесь на вкусовых ощущениях – Вы очень скоро ощутите весь букет оттенков вкуса, который дарит черный шоколад...

Чтобы максимально использовать полезные свойства шоколада – его нужно правильно выбрать

Если Вы желаете порадовать себя плиткой настоящего шоколада, а не потратить деньги на дешевую подделку – внимательно читайте состав продукта – он должен быть прописан на упаковке. Настоящий шоколад состоит из четырех основных компонентов: масла какао, какао-порошка, лецитина, сахарной пудры.

Мы говорили пока что только о пользе шоколада. Но неужели у этого продукта совсем нет никакого вреда? Справедливый вопрос. В самом деле – шоколад обладает сразу двумя двумя отрицательными свойствами. Первое – это высококалорийный продукт (500 ккал на 100 грамм – немало). Второе – от него, как говориться, трудно оторваться. Но последнее свойство шоколада не принесет Вам вреда – достаточно просто соблюдать разумную меру.

По материалам – neboley.com.ua