Пицца кабачковая

Не знаете, что еще такое эдакое можно приготовить из своих любимых кабачков?

Приготовьте диетическую пиццу!

Предлагаю вашему вниманию интересный и несложный рецепт, а главное - ДИЕТИЧЕСКИЙ!

Состав:

Тесто:

3 стакана измельченных кабачков,

3 яйца,

1 / 3 стакана муки,

1 / 2 ч. л. соли

Начинка:

2 стакана тертого сыра моццарелла,

2 помидора,

1 / 2 зеленого болгарского переца,

1 / 2 лук (нарезанный кольцами и полукольцами)

1 чайная ложка орегано,

1 / 2 ч. л. базилик,

3 ст. л. натертого сыра пармезан.

Приготовление:

1. Перемешать натертый кабачок, яйца, муку и соль. Выложить смесь на сковороду смазанную маслом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 8 минут.

2. Достать и добавить сверху начинку: тертый сыр мацарелла, порезанный помидор, порезанный соломкой зеленый перец, лук. Посыпать сверху сушеными орегано, базиликом и натертым сыром пармезан. Запекать в духовке ещё 15-20 минут.

Приятного аппетита!