Чесночный хлеб

Очень простой рецепт ароматного, остренького домашнего хлеба с чесноком.



1 кг муки

50гр свежих дрожжей

1 пакетик разрыхлителя

2 ст. л. сахара

2 ст. л. соли
600 мл теплой воды
немного манки на подсыпку

Смешать все составляющие и замесить некрутое тесто.

Дать тесту подойти.

При раскатывании и замешивании использовать не муку, а манку, так хлебушек выходит хрустящий и совершенно особенный.

Разделить тесто надвое и обе половинки раскатать в прямоугольные пласты толщиной в 1,5 см.

Смешать равное колличество сухой петрушки, порошка чеснока и чеснока сухого, зернистого (такая приправа, котороя по структуре чуть напоминает манку и не горит и не горчит после духовки, как свежий чеснок) и оливкового масла.

Смазать этой смесью тесто и дать ему подойти снова минут 20.

Колёсиком для пицы нарезать тесто на полосы и выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Снова смазать ол. маслом и подавать.

Очень вкусно. Попробуйте.

maxibulka.ru