Огуречные роллы для конкурса!!!)))делюсь рецептом со всеми!

Всем привет! Вот узнала про новый конкурс с огурцом)))причем проглядела все вроде понравилось))), но вот думала, что можно приготовить такого интересного из этого овоща, которого сейчас очень много))ничего так и не надумав, решила не участвовать)))


Вчера вечером сидела со своим любимым)))болтали о том , о сем)))а он и говорит :"Когда ты мне сделаешь что-нибудь вкусное, чего я давно не ел, а кушал весной?"

Я то конечно сижу и вспоминаю, что он так прям захотел и именно , что кушал весной)))и вдруг на меня нашло озарение! А вспомнила)))я ему готовила из молодых огурчиков "РОЛЛЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ!!!" так что ж... думаю убью 2х зайцев и с вами на конкурсе рецептом поделюсь да и ему сделаю покушать


Значит так, нужно:
-средней длины огурцы, можно и длинные, главное чтоб были не слишком тоненькие!
-майонез(можно заменить сметанкой либо низкокалорийным майонезом)
-яйца(в моем случае 6 яиц)
-крабовое мясо или палочки
-3 средних зубчика чесночка
-соль, перец, немного базилика

берем огурчики, режем вдоль ровненько, и выковыриваем из них чайной ложечкой всю мякоть! мякоть отдельно, она тоже пригодится!
получается вот как:




варим яички и режем мелко-мелко, у меня лучше получается большим ножом,



тоже самое проделываем и с мякотью огурца




, сок которые потом даст огурец слить слегка приоджав смесь затем, яйца смешиваем с мякотью огурчика, добавляем майонез, давленый чеснок, соль, перец, базилик!
Вот и получился такой соус для начинки огуречных ролл)))
потом берем наши ванночки из огурчиков заполняем их смесью сначала одно половинку, потом другую на одну из них ложим вдоль длинную крабовую палочку либо мясо, еще можно начиночку заменить рыбкой например семгой))

сверху закладываем нашу огуречную"крышку" со смесью аккуратно, скрепляем зубочистками (я скрепляла в 3 х местах так как буду резать на 3 части) затем режем их на маленькие роллы, аккуратно, в серединке должны оказаться крабовые палочки! смесь должна быть крута не переборщите с майонезом и слейте сок огурца иначе все будет вытекать и огурчики желательно молоденькие с молоденькой шкуркой! и выкладываем все на тарелочку, получается каждая разрезанная часть скреплена шпажкой или зубочисткой!
вот мое творение))!





(извиняюсь немного за не аккуратность))))

муж уж больно вчера торопил меня ну и конечно скушал их с большим удовольствием!

чего и вам красотки желаю!!! приятного аппетита!!!