Патиссоны фаршированные овощами

Вот такие сегодня собрала на грядке патиссоны

Обычно я собираю их малюсенькими... и с огурчиками засаливаю,
а тут... ну не уследила! Во, какие богатыри повыростали!!!
Что делать? Как использовать, чтоб повкуснее?
И вдруг мне пришла мысль их зафаршировать. Ведь фаршируют и перцы, и кабачки, и помидоры...
а патиссоны? Не знаю, но решила попробовать... и вот, что у меня получилось:

У патиссонов средней величины удаляем плодоножки вместе с частью мякоти и семенами,
Вот какие чудненькие корзиночки получились

Затем поставила патиссоны в пароварку, чтоб стали помягче
(можно и отварить в подсоленой воде, если нет пароварки)

пока патиссончики парятся до полуготовности, готовлю фарш, а для этого
морковь
репчатый лук
петрушка (корень+зелень)
томат
чеснок - 3-4 зубчика
соль, перец - по вкусу

Все спассеруем до золотистого цвета, а еще у меня оставались вчерашние жаренные грибочки.
Чего добру пропадать?

затем наполняем фаршем патиссоны так, чтобы он выступал горкой. Фаршированные патиссоны ложим на смазанный жиром противень и запекаем в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.
Вот, что у меня получилось:

Вот такой у меня сегодня получился овощной ужин.
Мне понравился! Вот так сегодня я открыла для себя патиссоны с новой стороны!
Вкусно!!! Кстати, съела я половину корзиночки... ужин ведь.