У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить.

Главная Диеты Статьи Дневники Люди Группы Фото Видео Консультации Магазин handmade

Главная > Группы > Кулинария и рецепты > "Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.

СЛИВОВЫЙ КЕТЧУП

Когда-то меня угощали таким кетчупом. Дали литровую банку. Давно было, но помню как было вкусно и ароматно.

Ингредиенты:

Алыча 1 кг
Перец чили красный 1 шт.
Перец болгарский красный 2 шт.
Уксус 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Гвоздика 10 шт.
Перец черный молотый 0, 5 ч. л.
Кардамон 2 зерна
Розмарин 0, 5 ч. л.
Хмели-сунели на кончике ножа
Лавровый лист 2 шт.

Время приготовления: 45 минут

Приготовление:

Красную спелую алычу очистите от косточки и перебейте в блендере или перекрутите на мясорубке. Добавьте мелко порезанный болгарский перец. Поставьте на маленький огонь и, доведя до кипения, положите сразу все специи. Варите, постоянно помешивая до тех пор, пока соус не уменьшится в объеме на одну треть (примерно 20 минут). Теперь посолите и добавьте уксус. Разлейте в простерилизованные банки или бутылки, и укупорьте, не обязательно герметично (в том случае придется хранить кетчуп в прохладном месте).

anna.mediacom3000.net

Тэги: алыча, перец, уксус, сахар, гвоздика, кардамон, хмели-сунели

Рубрика: Другое

Рейтинг: +14

Теплее лета имя Лена

1 июля 2011 года

1094

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/213992/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">СЛИВОВЫЙ КЕТЧУП</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/12065/">алыча</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1309/">перец</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1796/">уксус</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">Когда-то меня угощали таким кетчупом. Дали литровую банку. Давно было, но помню как было вкусно и ароматно.<br>Ингредиенты:<br>Алыча 1 кг<br>Перец чили красный 1 шт.<br>Перец болгарский красный 2 шт.<br>Уксус 2 ст. л.<br>Сахар 2 ст. л.<br>Соль 1 ч. л.<br>Гвоздика 10 шт.<br>Перец черный молотый 0, 5 ч. л.<br>Кардамон 2 зерна<br>Розмарин 0, 5 ч...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/213992/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/213992/
              ]СЛИВОВЫЙ КЕТЧУП[/url][/b][/size]
              Когда-то меня угощали таким кетчупом. Дали литровую банку. Давно было, но помню как было вкусно и ароматно. Ингредиенты: Алыча 1 кг Перец чили красный 1 шт. Перец болгарский красный 2 шт. Уксус 2 ст. л. Сахар 2 ст. л. Соль 1 ч. л. Гвоздика 10 шт. Перец черный молотый 0, 5 ч. л. Кардамон 2 зерна Розмарин 0, 5 ч. л. Хмели-сунели на кончике ножа... [b][url=https://www.diets.ru/post/213992/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Комментарии:

Sveta15-05

1 июля 2011 года

Никогда не готовила кетчупов и аджик. Посмотрела рецептик и подумала - а может сделать на пробу порцию.

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

1 июля 2011 года

Конечно сделать. Не обязательно много.

↑ Ответить

eximama

1 июля 2011 года

Это нечто вроде ткемали. Я делаю. Вкусно, если нравится остро - кислый вкус.

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

1 июля 2011 года

eximama пишет:
нечто вроде ткемали

Похоже.

↑ Ответить

Лёля 1112

1 июля 2011 года

Ткемали- люблю,забрала.

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

1 июля 2011 года

На здоровье!

↑ Ответить

Cveta-mam2

10 июля 2011 года

А можно не из алычи, а из обычных слив сделать?

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

10 июля 2011 года

Да можно.

↑ Ответить

Cveta-mam2

11 июля 2011 года

Спасибо, забрала

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

11 июля 2011 года

ПРиятного аппетита!

↑ Ответить

Cveta-mam2

11 июля 2011 года

↑ Ответить

mciri2005

11 июля 2011 года

надо попробовать

Ответить

Теплее лета имя Лена

(автор поста)

11 июля 2011 года

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.