Моя неделя с 11.09 по 18.09

МОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

ПЯТНИЦА
ЗАВТРАК: Овсяный блин с нектаринами
Шаг 1: Смешайте вилкой 4 ст. л. овсяной муки, 100 мл молока, 2 яичных белка (без желтков) и щепотку стевии.
Шаг 2: Нарежьте половинку нектарина тонкими дольками, присыпьте корицей.
Шаг 3: Капните в чашу мультиварки 2 капли масла, выложите нектарины, залейте тестом. Режим «Выпечка» на 20 минут.
Напиток: Какао со стевией.
ПЕРЕКУС 1
Отрезаем 2–3 крупных сочных ломтика арбуза.
ОБЕД: Свекольный салат с индейкой и нектарином
Шаг 1: Нарежьте кубиками готовую свёклу (50 г) и вторую половинку утреннего нектарина (50 г) вместо яблока.
Шаг 2: Добавьте ломтики вашей индейки су-вид (110 г).
Шаг 3: Заправьте 1 ч. л. оливкового масла и лимонным соком. Посыпьте укропом и сушеным чесноком (без соли).
Напиток: Теплый чай со свежей мятой без сахара.
ПЕРЕКУС 2
Баночка натурального йогурта (150 мл) со стевией + одна мармеладка.
УЖИН: Куриное филе с болгарским перцем в мультиварке
Шаг 1: Куриное филе (150 г) замаринуйте на 15 минут в 3 ст. л. натурального йогурта с прованскими травами и сушеным чесноком.
Шаг 2: На дно чаши мультиварки (смазанной 2 каплями масла) выложите нарезанный соломкой сладкий болгарский перец, лук или кабачок. Сверху уложите маринованное филе.
Шаг 3: Закройте крышку. Режим «Выпечка» на 30–35 минут (или «Тушение» на 40 минут). Напиток: Теплый цикорий.
НОЧНОЙ ПЕРЕКУС
Съедаем половинку банана и пьем теплый гречишный чай.

СУББОТА
ЗАВТРАК - Овсяная каша с фруктовым салатом и творогом.
Отварите овсянку (50 г) на воде со стевией. Рядом в тарелку нарежьте кубиками половинку яблока и половинку нектарина, добавьте 3 ложки мягкого творожка. Соедините с кашей.
Напиток: Горячее какао со стевией.
ПЕРЕКУС 1 :
Натуральный йогурт, кефир или ряженка (200 мл) со стевией.
ОБЕД Рассыпчатый белый рис с нежным минтаем «по-генеральски».
Как лениво приготовить в мультиварке: На дно чаши засыпаем белый рис (30 г в сухом виде) и наливаем воду. На решетку-пароварку сверху выкладываем филе минтая или трески, обмазанное йогуртом с укропом. Включаем режим «Варка на пару» или «Крупы» на 25 минут. Рис внизу пропитается соком рыбы, а минтай станет нежнейшим!
Салат: Нарежьте свежий помидор с укропом.
ПЕРЕКУС 2 Арбузный детокс!
УЖИН (Полностью повторяет обед)
Достаем из мультиварки вторую половину готового риса с минтаем на пару и свежий помидор. Просто греем 1 минуту. Никакой готовки вечером! Напиток: Теплый цикорий со стевией.
НОЧНОЙ ПЕРЕКУС Половинка банана + теплый гречишный чай.

ВОСКРЕСЕНИЕ
ЗАВТРАК: Белковый омлет
Шаг 1 (Замес): Взбейте вилкой 3 яичных белка (без желтков!) с 2 столовыми ложками молока и щепоткой сушеного укропа. Без соли!
Шаг 2 (Готовка на сковороде): Сковороду едва смажьте каплей масла. Вылейте белки, накройте крышкой и томите на медленном огне 4 минуты, пока омлет не станет пышным.
Шаг 3 (Сборка): Выложите на готовый горячий омлет слайсы вашей индейки су-вид и кусочки моцареллы. Аккуратно сверните рулетом, чтобы сыр подплавился. Салат: Крупно нарежьте сладкий болгарский перец и свежий помидор. Напиток: Какао со стевией
ПЕРЕКУС 1: Салат «Капрезе по-милански»
Шаг 1: Нарежьте кубиками один спелый нектарин (вместо персика) и один сочный помидор.
Шаг 2: Добавьте кусочки моцареллы (30 г) и свежие листочки мяты или базилика.
Шаг 3: Сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла (без соли, перца и лука — бережем желудок!).
ОБЕД: Легкий салат с цыпленком и йогуртом
Шаг 1: Нарежьте кубиками отварную куриную грудку или индейку су-вид (100 г).
Шаг 2: Добавьте мелко нарезанную половинку нектарина (вместо чернослива — это даст роскошную фруктовую нотку) и свежий помидор с укропом Шаг 3: Заправьте салат 3 столовыми ложками натурального йогурта. Напиток: Чашка теплого мятного чая без сахара (разгружаем желчные
ПЕРЕКУС 2: 3 хороших сочных ломтика арбуза!
УЖИН: Нежное суфле из птицы в мультиварке
Шаг 1 (В блендере за 1 минуту): Измельчите в блендере сырое филе индейки или курицы (150 г), 1 яичный белок (без желтка), 30 мл молока, сушеный чеснок и прованские травы до состояния пышного крема.
Шаг 2 (Формовка): Смажьте силиконовые формочки (или маленькую чашечку) каплей масла, выложите туда мясной крем. Внутрь спрячьте по маленькому брусочку моцареллы.
Шаг 3 (Готовка): Поставьте формочки на решетку-пароварку в мультиварку. Включите режим «Варка на пару» на 20–25 минут. Получатся умопомрачительные, сочные домашние кнели-суфле с расплавленным сыром внутри! Напиток: Теплый цикорий со стевией.
НОЧНОЙ ПЕРЕКУС Половинка банана + теплый согревающий гречишный чай.
ПОНЕДЕЛЬНИК
ЗАВТРАК Воздушные творожные суфле-сырники с нектарином.
Как лениво приготовить за 2 минуты: Вилкой смешайте творог 2,5% (150 г), 1 яичный белок (без желтка) и стевию. Разложите массу в силиконовые формочки или чашечки, утопив внутри кусочки нектарина. Поставьте в мультиварку на решетку-пароварку. Режим «Варка на пару» на 15–20 минут (или запекайте в чаше на режиме «Выпечка»).
Напиток: Горячее какао со стевией.
ПЕРЕКУС 1 Кефирно-банановый смузи
Как сделать: Взбейте в блендере кефир или ряженку (200 мл), половинку банана и каплю стевии.
ОБЕД Густой кабачковый крем-суп «По-генеральски»
Отварите в кастрюльке или мультиварке 1 нарезанный кабачок, 1 картофелину и маленькую луковицу до мягкости. Слейте часть воды, добавьте укроп и пробейте всё блендером до состояния густого нежного крема. Вместо соли добавьте сушеный чеснок. Суп получится невероятно сытным и согревающим!
ПЕРЕКУС 2 3 сочных ломтика арбуза!
УЖИН: Праздник ремиссии (За 30 минут до ужина пьем стакан «Ессентуки №4» медленными глотками!)
Блюдо: Нешлифованный или белый рис с индейкой су-вид и нарядным салатом.
Сборка: Выкладываем на тарелку отварной рис (100 г) и ломтики вашей нежнейшей готовой индейки су-вид. Рядом делаем салат: крупно режем сочный помидор, сладкий болгарский перец и много укропа, заправляем 1 ч. л. оливкового масла.
Напиток: Теплый цикорий со стевией.
НОЧНОЙ ПЕРЕКУС Вторая половинка банана + уютный, пахнущий выпечкой гречишный чай.

ВТОРНИК
ЗАВТРАК Горячий овсяный блин со стевией, нектарином и корицей + чашка утреннего какао.
ПЕРЕКУС 1 Баночка натурального йогурта или кефир со стевией.
ОБЕД: Греческий суп «Авголемоно» из Шефмаркета
ПЕРЕКУС 2 Наш неизменный арбузный детокс — 2-3 сочных ломтика арбуза
УЖИН: Куриная грудка с кабачками в мультиварке Из Шефмаркета.
НОЧНОЙ ПЕРЕКУС: Половинка банана + теплый гречишный чай.

СРЕДА
ЗАВТРАК: Овсяная каша на воде с голубикой и половинкой банана + чашка цикория.
ПЕРЕКУС 1: Пару сочных долек арбуза
ОБЕД: Салат «Свекольный детокс»
Отварную свёклу, свежую зелень и нежирную сметану из набора для Свекольника. Как приготовить: Кубики свёклы (100 г) смешиваем с половинкой нектарина, заправляем 1 ложкой сметаны, посыпаем укропом (без соли!). Рядом — ломтики вашей готовой индейки су-вид.
Запиваем теплым мятным чаем без сахара.
ПЕРЕКУС 2: 150 мл натурального йогурта со стевией.
УЖИН: Генеральский плов (без риса) в мультиварке Из Шефмаркета
Куриные бёдрышки отделяем от кожи, режем кусочками и тушим в мультиварке с морковью, луком и копчёной паприкой на режиме «Тушение» 40 минут. Подаем сосвежим помидором и укропом.
НОЧНОЙ ПЕРЕКУС: Уютный гречишный чай + вторая половинка банана

ЧЕТВЕРГ
ЗАВТРАК Овсяная каша на воде со стевией и свежей голубикой. Кусочек хлеба с тонким слоем сливочного масла. Какао со стевией и молоком.
ПЕРЕКУС 1 Свежий арбуз.
ОБЕД Белый рассыпчатый рис. Куриные тефтели в томатном соусе из протертых томатов. Свежий помидор со свежим укропом.
ПЕРЕКУС 2 Натуральный йогурт со стевией. Печенье «Мария» или хлебец.
УЖИН Домашнее жаркое из куриных бёдрышек с картошкой и болгарским перцем в мультиварке. Теплый цикорий со стевией.
НОЧНОЙ ПЕРЕКУС Мягкий творожок со стевией. Половинка банана. Гречишный чай.

Вот... Кажется, все! Постараюсь соблюдать и отслеживать показатели.