Запеканка «Начос» с индейкой и грибами

Ингредиенты:
• Лаваш (тонкий бездрожжевой) – 42 гр.
• Ветчина из индейки – 49 гр.
• Шампиньоны – 40 гр.
• Черри – 28 гр.
• Сыр (16%-20%) – 20 гр.
• Белок яичный – 115 мл.
• Молоко (1.8%) – 50 мл.
• Соль, перец, гранулированный чеснок, копченная паприка – по вкусу.

Приготовление:
1. Выложите лаваш в форму для запекания, сформировав небольшие бортики. Нарежьте ветчину и грибы кубиками, сыр натрите на мелкой терке.
2. В миске смешайте ветчину, грибы, яичные белки, молоко и специи. Полученную смесь вылейте на лаваш. Сверху равномерно распределите нарезанные помидоры черри и поставьте форму в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 25 мин.
3. За 5 мин. до готовности посыпьте блюдо сыром и дождитесь его расплавления.