Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из разряда "гости на пороге" и "ничего лишнего".
5 ингредиентов, 15 минут готовки, высокое содержание белков и жиров, стремящееся к нулю - углеводов.
Подготовка продуктов;
Ставим вариться яйца.
За это время разминаем вилкой в банке тунец в собственном соку.
Натираем на терке твердый или полутвердый сыр.
Чистим сваренные яйца, натираем на терке. Белок 1-2 яиц можно отложить в сторонку.
Собираем салат:
Слой натертых яиц (за исключением отложенного белка)
Смазать смесью греческого йогурта и майонеза тончайшим слоем.
Слой тунца
Слой из половины сыра
Слой яичного белка
Смазать смесью греческого йогурта и майонеза тончайшим слоем.
Слой из второй половины сыра
Смазать смесью греческого йогурта и майонеза тончайшим слоем.
Можно не заморачиваться на белковую прослойку между сыром, мне показалось, что она слегка приглушает вкус сыра, делая более ярким вкус тунца.
Ингредиенты:
Яйца отборной категории - 5 шт
Тунец консервированный в собственном соку - 185 г
Сыр - 100 г
Греческий йогурт 2% - у меня ушло около 8-9 чайных ложек
Майонез - 5-6 чайных ложек
Соль, перец не добавляла от слова "совсем", но это на наш вкус.
По поводу йогурта и майонеза.
Можно использовать только майонез (в оригинале, по мотивам которого я готовила свой салат, был только майонез).
Полагаю, можно использовать и только один греческий йогурт, но тогда нужно добавить в него какие-нибудь специи.
Одну порцию салата мы съели через час после приготовления, вторую - через сутки.
Обе на вкус были хороши.
На новогодний стол тоже приготовлю такой салат.
Извините за отсутствие фото
Собирала салат в непрозрачных салатниках с крышками, потому как предназначался он для похода в гости, когда каждый гость что-то приносит к столу. А за столом столь активно болтали, что забыла сфотографировать его на тарелке.
В комментариях фотоотчёт Нашей Мамочки Вали о салате.
Дополняю про вариацию салата с яблоком на НГ. Кто любитель яблок, тот поймёт. У меня яблоко и в оливье, и в шубе. Теперь и в тунце.
Вариант на НГ: на яичный слой положила немного кисло-сладкого яблока, нарезанного мелким кубиком. На тунец сверху положила яичный белок ( от каждого яйца взяла "попки". Слои просазывала майонезом. Только на сыр намазала смесь йогурта греческого с майонезом.
Яблоко придало свежесть и яркость салату. Муж сказал, что этот вариант однозначно интереснее по вкусу. Я с мужем согласна.
Это я заморочилась йогуртом, у нас, наоборот, Вова стал бояться майонеза.
Сейчас в рецепте допишу про майонез
Добавляла размятый тунец из консервов в кабачковые оладьи+сыр, чеснок и укроп, яйца, муки немного - прекрасно
Я и натуральный тунец залюбила , иногда балую себя .
Тунец - единственная рыба, которая меня не раздражает запахом при готовке.
приправа для рыбки , где есть лимон .
К сожалению , сейчас редки приправы без соли .
Да чуть , чтоб прихватилось корочка и под крышечку , готовится быстро , а вкусно
Каждый раз планируем немного с невесткой , а получается вечно много и вкусно
Но всегда Ежик и лошадка в тумане - мультик , дети его любили
У вас большая семья, так и стол надо большой готовить
я делаю сверху с корейской морковью.
Задаешь - салат Ежик , выбирай любой состав .
Любой не интересно, интересно твой, проверенный. Теперь есть на что ориентироваться, если захочу приготовить
Как соберешься , в личку напиши .
Я тебе скину точные ингридиенты !
Столько праздников еще
Почему так написала , что настолько разный состав ,
грибы могут быть маринованные ,
но все таки перебор , если с морковью по корейски .
Так еще можно сразу все смешать и выложить в форме ежика .
Можно слоями ! Сыр в тело " Ежика , на крупную сыр .
Только на носик тру на мелкой терке сыр
Договорились, как соберусь, так спрошу
Всегда рада поделиться
А тут раз-два и можно есть.
Вкусно, знаю
Я в такую версию добавляла еще слой вареной морковки и гордо именовала ПП-мимозой
Греческий йогурт в виде соуса - хорошо с соевым соусом и зерновой горчицей. Но по мне так часть легкого майонеза к нему лучше - даст более насыщенный вкус, и как раз йогурт разбавит жирность
Я вначале тоже в сторону ПП-мимозы думала. Но для начала таки решила воспроизвести в приближенном виде к тому, что в кулинарии покупала.
Хочу как-нибудь попробовать приготовить версию с морковью и версию с пекинской капустой или салатом листовым. Чуть-чуть сочности ими добавить, но не испортить нежность вкуса.
Морковка, кстати, сохраняет нежность. А про пекинку не уверена, это уже будет другая версия, хотя тоже вкусно.
Про пекинку я как будто твой ответ предугадала вчера вечером в магазине.
Я бы попробовала, кстати!
Вот классику (типа шубы и оливье) я с яблоками не очень уважаю, непривычно, что ли. А вот всякое странное готова пробовать
Я делала салат вот с таким тунцом. Я покупаю тунца"Фортуну"и вот такого-это Калининградский.Сейчас тунца делает ,кто только может и нарывалась уже на всякое .Но вот Фортуна и этот- не подвели ещё не разу .
Сфоткала,единственное-без содержащегося бульона,заливка-натуральная.
На одной из фоток размятый тунец для салата
Я сегодня тоже с майонезом сделала, только на сырный слой чуть йогурта добавила. И еще положила немного яблока под тунец. Мы тут как раз с Настей обсуждали, чего бы для разнообразия добавить.
Еще не пробовали. Потом скажу
Сыр с чесноком и майонезом вообще классика
Сыр и яйца любят чеснок. А вот как тунец с чесноком - дружат или нет?
Добавление яблока нам с Вовой очень понравилось. Но мы любим яблоки в любых салатах: оливье, шубе.
Валюша, как хорошо баночку сняла "лицом", чтобы узнать его в магазине.
Я с тунцом не так давно подружилась Не понимала я его!А сейчас он у нас в лидерах,идёт во многие рыбные салаты!
А что брать надо проверенный - это да, иначе можно за большие деньги большую гадость купить.