Кето-блины: Нежные, воздушные!

Друзья, а вы знали, что на кето можно есть самые настоящие блинчики? Легкие, ароматные и абсолютно без муки! Делюсь проверенным рецептом — завтрак мечты за 15 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6-8 блинчиков):

· Яйца — 4 шт.
· Сливки 33% — 200 мл
· Соль — щепотка
· Стевия/эритрит — по вкусу (1-2 ч.л.)
· Жир для жарки — кокосовое/сливочное масло/смалец

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем
Взбейте яйца со сливками, солью и подсластителем до однородной жидкости.
2. Жарим
Разогрейте сковороду, смажьте жиром. Выливайте тесто тонким слоем и жарьте на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Подаем
Поливайте растопленным сливочным маслом, сметаной или ягодным соусом без сахара!










ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР?

· Минимум углеводов.
· Богаты белком — сытно до самого обеда
· Идеальная текстура — не рвутся, нежные как традиционные
· Без глютена и сахара

СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНЫХ БЛИНОВ:

· Дайте тесту постоять 5 минут — блины будут более пластичными
· Жарьте на среднем огне — яичные блины готовятся быстрее обычных
· Для аромата добавьте ваниль или цедру лимона

Приятного аппетита! Обязательно попробуйте — это тот случай, когда полезное становится вкусным!