Рыба под сырной шапочкой

Ингредиенты

Филе любой рыбы - у меня филе минтая в брикетах 600 г (у меня 6 брик.)
Обжаренный на растительном масле до прозрачности лук кубиком 150 г
Обжаренная (на растит. масле) до мягкости морковь, потертая на крупной терке 150 г
Крахмал (у меня кукурузный) 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Майонеза 4-5 ст. л.
Сыр любой полутвердый потертый на терке 150 г

Шаги приготовления

1
Лук обжарить на масле до мягкости, потом обжарить вместе с морковью до мягкости моркови, остудить.
2
Смешать майонез, яйцо, крахмал, тертый сыр, лук с морковью - получается довольно густая смесь. Немного посолить т.к. майонез и сыр уже содержат соль.
3
Разложить филе любой рыбы, чуть присолить ее сверху.
4
Выложить на каждый кусочек филе хорошую, довольно высокую порцию сырной "шапочки".
5
Запекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
6
Рыба по этому рецепту очень вкусная как в горячем так и в холодном виде.
7
Приятного аппетита!!!