Картофельная закуска в лаваше

Лаваш – 1 лист;
Картофель – 5 штук;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Сыр – 80 гр;
Укроп – небольшой пучок;
Яйцо – 2 шт;
Соль, перец и другие специи на ваш вкус.

1. Картофель почистить, помыть и приготовить обычное пюре. Я добавляю немного молока (50 мл), 1 яйцо, соль, специи - по желанию
2. Натираем сыр на крупной терке и смешиваем пюре с измельченным чесноком, любимыми специями и мелкорубленной зеленью. Тщательно перемешиваем. Начинка готова!
3. Раскладываем лист лаваша и нарезаем на примерно одинаковые части подходящего размера для сворачивания трубочек
4. На край каждого «квадрата» выкладываем начинку и сворачиваем рулеты;
5. Противень смазываем маслом, либо застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем получившиеся рулетики и смазываем их яйцом.
6. Отправляем противень в предварительно разогретую духовку на 20 минут (до образования нашей любимой золотой корочки) при 200 градусах.

Рекомендую употреблять горячим и очень вкусно со сметаной!
Рецепт очень прост в приготовлении, но очень необычен в подаче. Приятного аппетита