Баклажаны порезать на слайсы 0,5-0,7 мм, разложить на противине (у меня вышло два противня ). Обильно посыпать солью и дать постоять мин 10-15 (пока не выделиться сок), промокнуть салфеткой.
Сбрызнуть маслом и отправить в духовку на 200 градусов 15-20 мин, до золотистости.
Луки и морковь мелко порезать и обжарить, до золотистости, добавить фарш, специи и обжарить минут 5-7, томатную пасту развести в стакане воды и добавить к фаршу, дать протомиться под крышкой на среднем огне ~10-15мин
Собирать лазанью:слой баклажанов, слой фарша, баклажаны, фарш, баклажаны фарш, помидорки и сыр.
В духовку на 180 градусов 25-30мин.
Баклажаны-2шт Фарш-700гр Лук-1шт Морковь-1/шт Томатная паста-100гр Вода-200мл Соль, черный перец, сушеный чеснок, орегано, растительное масло Томаты Сыр Баклажаны порезать на слайсы 0,5-0,7 мм, разложить на противине (у меня вышло два противня ). Обильно посыпать солью и дать постоять мин 10-15 (пока не выделиться сок), промокнуть салфеткой...
Читать полностью