Необычный рис с овощами и курочкой в соусе

Куриная грудка - 600г
Соевый соус - 2 ст.л
Раст. масло - 1-2 ст.л
Соус Терияки ( по вкусу)
Кунжут
Соль, специи по вкусу

Для риса с овощами:
Сливочное масло
Лук - 1/2
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Кукуруза консервированная - 140г (1/2 банки)
Рис пропаренный - 200г
Соль, специи по вкусу

1. Рис промыть несколько раз ( я промывала раз 7), залить холодной водой и оставить минут на 30. Затем слить воду.
2. На сливочном масле обжарить лук, морковь и болгарский перец пару минут. 3. Добавить кукурузу, перемешать и добавить промытый рис, соль, специи. 4. Все перемешать, залить кипятком (250-300мл.), убавить огонь на минимум и готовить 20-25 минут под закрытой крышкой.
5. Грудку нарезать, добавить соевый соус, специи, раст. масло и обжарить на сковороде до испарения жидкости, перемешивая, затем добавить соус терияки (по вкусу), пару минут потомить и посыпать кунжутом.