Заготовки на зиму № 25 Салат Кубанская осень

Приветули девчули
Сегодня нашу копилочку салатов пополнит ещё один салатик. Салаты с перцем я делаю редко, у дочери и сына непереносимость перца, там где есть перец я всегда пишу ещё дополнительно перец в наличии. Остальные все любят перец, поэтому такие салаты я стараюсь закрывать в небольшие баночки, чтоб открыл и съел.
Салат Кубанская осень

Капуста 900
Морковь 400
Помидоры 2 кг
Лук 400
Перец болгарский 2 кг
Сахар 150
Соль 25
Масло 300
Уксус 150
Лавровый лист 3 шт
Перец чёрный горошком 10 шт
Перец душистый 5 шт
Чеснок 3 головки

Шинкуем капусту на капустную тёрку

Измельчаем лук на капустную тёрку белый

И синий у меня лук ялтинский он более сладкий

Трем морковь на морковную тёрку

Перемешиваем капусту, морковь, лук добавляем сахар и соль

Измельчаем помидоры, тут идут красные помидоры или как у меня разноцветные.

Измельчаем зелень.


Вот какой перчик я собрала

Режем перец на тонкие полоски

Чеснок режем слайсами или как я нарезала на капустную тёрку


Перемешиваем салат

Добавляем все остальные ингредиенты, даём постоять минут 20-30 пустить сок

Доводим до кипения и кипятим помешивая минут 30 под крышкой на маленьком огне или как я сесть смотреть голос уже не дети , забыть что у тебя варится салат и прийти через час закатывать

Вот сколько получается с этой партии овощей


Ссылка на путеводитель по заготовкам.
https://www.diets.ru/post/1993871/

Готовьте с любовью в сердце и прекрасным настроением и добавляйте щепотку счастья

Приятного аппетита!!!
Рейтинг:  +28
000-Светлана-000
12 сентября 2023 года 7 259 42
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Заготовки на зиму № 25 Салат Кубанская осень
Приветули девчули
Сегодня нашу копилочку салатов пополнит ещё один салатик. Салаты с перцем я делаю редко, у дочери и сына непереносимость перца, там где есть перец я всегда пишу ещё дополнительно перец в наличии. Остальные все любят перец, поэтому такие салаты я стараюсь закрывать в небольшие баночки, чтоб открыл и съел.
Салат Кубанская осень
Капуста 900
Морковь 400... Читать полностью
 


Дневник 000-Светлана-000:



Комментарии:

12 сентября 2023 года
+2
Класс! Салатик
000-Светлана-000 пишет:
забыть что у тебя варится
Светлана, не обольщайся, ты не одна такая

12 сентября 2023 года
+1
Хорошо, что сейчас готовлю в казане с толстым дном и с тефлоновым покрытием , я даже ни разу не помешала и ничего, нормально не пригорело

12 сентября 2023 года
+1
Отлично,Светочка!Вкусно!Спасибо за ссылку!

12 сентября 2023 года
+2
На здоровьечко, сейчас смотрю уже коллекция рецептиков хорошо пополнилась , когда начинала заготовки не знала чтоб такое сделать теперь много появилось любимых рецептов

12 сентября 2023 года
+2
спасибо за рецепт!

12 сентября 2023 года
+2
На здоровьечко

12 сентября 2023 года
+1
Спасибо огромное!

12 сентября 2023 года
+1
, Пополняем копилочку

12 сентября 2023 года
+1
Аха. Если бы я твоими темпами готовила, кладовочки мне точно не хватило бы.

12 сентября 2023 года
+2
У меня и кладовки то нет пока на ступеньках на 2 этаж стоят

13 сентября 2023 года
+1
Тяжело так. Надо тебе какую-то комнату поближе к кухне под стеллажи для заготовок выделить и назвать " Комната сокровищ" или просто " Сокровищница".

13 сентября 2023 года
+2
Нет такой комнаты свободной, пока хочу стеллаж в корридорчике сделать, а в планах сарайчик с подвальчиком

13 сентября 2023 года
+1
Если коридор позволяет тебе... А сарайчик это хорошо.

13 сентября 2023 года
+1
Коридорчи маленький 2 кв , но попробую туда втиснуть вот уже 5 проект делаю

13 сентября 2023 года
+1
У меня дома коридор 6 м длиной. Но! Ширина около метра.

13 сентября 2023 года
+2
Надо свой померять

13 сентября 2023 года
+1
У меня кухня... 1,5м *2 м. Большаааая.

13 сентября 2023 года
+2
Кухня у меня 18 кв метров и места не хватает

14 сентября 2023 года
0
У меня квартира почти 54 и 39 жилая площадь... Трешка.

14 сентября 2023 года
+1
Это метраж моей гостинной с коридором .
А раньше у меня был дом 54 кв 32 жилой и это было 5 комнат комнатки были по 6 и 7 кв метров я сейчас даже не представляю как мы там жили я, муж, свекр со свекровью и 2 деток, долго жили, мы в этом доме всего 8 лет

15 сентября 2023 года
+1
Нас жило в этой квартире..... 12 человек!

15 сентября 2023 года
+1
Так у моей сестры было и дом был вообще 28 кв весь с кухней и верандой

16 сентября 2023 года
+1
Ужас....

16 сентября 2023 года
+1
Так и мы на лето к ней съезжались там все покотом на полу спали, дети не помещались в доме , они себе делали лежанку на сеновале и все там спали летом на сеновале детей только размещалось 9-12 человек

12 сентября 2023 года
+2
Люблю такой салат. Тоже его делаю. И ещё мне нравится что он универсальный-его можно использовать как заправку для щей зимой.

12 сентября 2023 года
+2
И можно для рагу использовать добавить картошки и мяса и протушить и получится классное второе

12 сентября 2023 года
+1
спасибо.Светуленька.
Как всегда, просто супер!!!
Очень красиво

12 сентября 2023 года
+1
Не за что , а я всё ещё готовлю , но уже виду финишную ленту

12 сентября 2023 года
+1
главное,что удалось победить урожай и запрятать его в надежное место

12 сентября 2023 года
+1
Ещё не весь победила , но помидоры всё закрыт сезон наконец надо завтра обзорчик сделать по работам пока дочь докупит лук , мой закончился и масло, и уксус завтра день простоя будет не успела она сегодня в магазин поздно ехала

12 сентября 2023 года
+1
не простоя, а передышки и Руфус порадуется, что у тебя отгул.Доченька помощница твоя любимая.

12 сентября 2023 года
+1
О, да , правильное слово передышка, чуть не забыла . Я чуть прилягу, Руфус уже бежит под бок полежать .
Да дочечка это моя радость и помощница

12 сентября 2023 года
+1
С заготовочками занята была,давно садик твой не видели, что там нового сейчас
у цветочков твоих

12 сентября 2023 года
+2
Вот завтра сутра пройдусь пофоткаю и сделаю репортажик

12 сентября 2023 года
+1

12 сентября 2023 года
+1
Спокойной ночки

12 сентября 2023 года
+1

13 сентября 2023 года
+1

13 сентября 2023 года
+1
Очередная вкуснота отправилась в
Спасибо, Светлана!

13 сентября 2023 года
+2
Не за что рада если пригодятся мои наработки

15 сентября 2023 года
+1
Света, ну что ты творишь - даже смотреть спокойно невозможно
Я похожий вариант из "капуста + разные овощи" ем в сыром виде, твой бы прям так и умяла, еще до тепловой обработки

15 сентября 2023 года
0
Так мы и делаем, откладываем мисочку в сыром варианте на ужин , а остальное на сохранение


Оставить свой комментарий
B i "