вопросы беша и блинов

решила я отделить вменяемое от невменяемого)) тобиш (как любит говорить Агоп, "тобишь" - любимое слово простого армянского парня)))) пришлось сходить проверить как пишется))) то бишь))) сделать два поста))) кто уже успел увидеть первый вариант, нет, у вас не галлюцинации)))

а сначала было всё так: (ты помнишь, как всё начиналось? всё было впервые и вновь... блин, поток сознания продолжается

Ну что, произвела замеры. Что мы имеем на выходе из праздников и многодневного подъедания за ними? а имеем мы даже и неплохо:
Сахар: 7,0
вес: 88,4
ну и нормально. а то боялась, особенно сахар, вес-то я периодически мониторила.

что-то я гулять перестала выходить... а погоды ведь хорошие стоят.
из окна кухни каждый день вот такой вид


картина да и только, не меньше чем Васнецов
а мне вот совершенно не хочется на улицу

к маме что ли сходить? она мне там подарочек на ДР припасла хоть таким мотиватором вытащить себя на люди)))) ещё хочу в ледовый городок, уговорить бы мужа (сплошное сослагательное наклонение))))

кино вчера хорошее смешное вместе посмотрели, "Непослушник", вот думаю, это кощунство смеяться в таких темах? а если смешно? мне всегда смешно, когда люди из себя верующих изображают. так это мило. батюшку как-то слушала, сказал: "а мы что, не люди? мы тоже смеяться любим!" главное, чтоб грань не переходили. вроде не перешли, но грань здесь, конечно, очень тонкая.

муж только что звонил, денешку кинуть на продукты надо, в семье я-главный содержатель денег))) потому что он - транжира))) в магазин зашёл и спросил у меня про курочку для Тимошки, ну и Маню понесло, попросила себе ветчины, блины. чёт так захотелось именно блинов! они вкусно жарят. сегодня ведь никакой не поминальный день? просто с чего это вдруг захотелось именно блинов?

аааааааа, Юленьку помянуть надо, 9 дней вчера было, хотя мне кажется сегодня (она 12-го умерла, как считать?) я не помянула вчера, а мачеха как уж намекала и рассказывала, какие они молодцы. помянули, пельменей налепили, соседку позвали, рассказала заодно, что денег вообще нет, манипулятор сто второго уровня. больше не ведусь. скрепя сердце. фиг нарушит мои финансовые границы. а то ей всё мало и память плохая на этот кредит-дебит. когда было - помогала. сейчас я ведь даже не работаю. совесть-то надо иметь.

Лё ещё и баурсаков прикупил , вот это лишнее уже, тем более я не просила но вкууусные, обалдеть просто.

вчера смотрела передачу "четыре свадьбы", там так смешно девочки-россиянки реагировали на нашу казахскую свадьбу, с таким трудом выговаривали слово "баурсаки", а уж про слово "бешбармак" вообще молчу))) ещё так возмущались: "разве ж можно есть коня?" ушли типа вообще голодные со свадьбы, мне смешно, чес, уйти с казахской свадьбы голодным?! вы серьёзно? это невозможно просто. там окромя коня ещё целая продуктовая корзина, как мин, на 200 человек)))) а вообще-то, салаты к бешбармаку не предусмотрены в принципе своём))) это да. и в этом есть резон, после беша они уже ни в какие щели не лезут))) я сколько раз проверяла на своих гостях. потом неделю эти салаты сама и ела)))) а если съесть сначала салаты, это, простите, уже совсем не по-казахски, то бишь главное блюдо - беш останется без должного внимания и уважения, это уже совсем непорядок)))

что вообще готовлю эти дни? щи с кислой капустой винегрет, макароны по-флотски вчера замутила, куриная грудка под сырным соусом с помидорками.это ещё всё доедали с ДР обновляла грудку как могла))))
Рейтинг:  +39
FreeStyle Victory
21 января 2023 года 146 47
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru вопросы беша и блинов
Тэги: кино, муж, мы, я

решила я отделить вменяемое от невменяемого)) тобиш (как любит говорить Агоп, "тобишь" - любимое слово простого армянского парня)))) пришлось сходить проверить как пишется))) то бишь))) сделать два поста))) кто уже успел увидеть первый вариант, нет, у вас не галлюцинации)))
а сначала было всё так: (ты помнишь, как всё начиналось? всё было впервые и вновь... Читать полностью
 


Дневник FreeStyle Victory:



Комментарии:

21 января 2023 года
+1
Я бы поела беш...Тем более. что конина - это ооочень вкусно.
20 было 9 дней. Считают со дня смерти ( это так. для общего развития).
Блин, у нас 12 сыну было 40 лет. и 17 лет как умер деверь... Тоже радость и горе рука об руку идут.

22 января 2023 года
0
Татьяна Крючкова пишет:
это ооочень вкусно
и полезно
спасибо, Тань, теперь буду знать, как считать. мне ещё развиваться и развиваться))))
сын отмечал 40? вроде как нельзя отмечать.

22 января 2023 года
+1
Он на работе был. Отметил на следующий день Старый Новый год.

21 января 2023 года
+1
У менч муж русский, но родился в Казахстане. Поэтому постоянно пеку ему баурсаки .

22 января 2023 года
+1
молодец! я и в Казахстане их не пеку , ну ооочень жирная еда, хотя и вкусная очень. ну, по большому счёту, это те же пончики русские))) вообще, казахская кухня очень жирная. в основном мясо и тесто во всех вариантах. я своего вот всё к брокколи приучаю, полюбил)))) северные казахи ещё и овощи-фрукты мало едят. не особо уважают, больше сухофрукты и орехи. оочень калорийная продуктовая корзина.

22 января 2023 года
+1
Пеку, мой строен как кипарис. Худеет без стряпни. Сама не ем, точнее стараюсь . И точно, овощи и фрукты ест очень мало

22 января 2023 года
+1
мой их и за еду не считает, так, побаловаться если)))

21 января 2023 года
+1
FreeStyle Victory пишет:
а если съесть сначала салаты, это, простите, уже совсем не по-казахски, то бишь главное блюдо - беш останется без должного внимания и уважения, это уже совсем непорядок)))
Я вообще границ не знаю когда беш на столе, слабость. Давно не готовила, дневник ваш прочитала и чет так захотелось. Завтра хоть конину потушу поем, теперь же не успокоюсь

22 января 2023 года
+1
потушили? я, кстати, нигде её больше не ела, как только в бешбармаке. расскажите, как тушите, с чем?

22 января 2023 года
+1
Потушила И так вкусно поела Покупаю обычно конину пожирнее, на сильном огне обжарию, потом тушу 50 мин в скороварке без добавления воды, обычно своей жидкости от мяса хватает. Если в казанке тушить то думаю часа 1.5-2, и может чуть воды придется добавить. Из специй только черный перец и лаврушка. Отдельно картошку отвариваю. Потом на картошку конину а сверху сырой лук с любой зеленью и невозможно не объесться Но теперь я так только своим мужикам и гостям готовлю, а себе конину без жира в скороварке тушу. Тоже очень вкусно.

22 января 2023 года
+1
круто! спасибо! может тоже как-нибудь так сделаю, но мой вообще не любит варёную-тушёную картошку)))

22 января 2023 года
+1
Можно без картошки просто тушеное мясо поесть, ну или какой то другой гарнир.Так что как нибудь приготовьте, вкусняша

22 января 2023 года
+1

21 января 2023 года
+1
Слюной бы захоебнулась, если б голодная читала Но у нас бешбармак теперь постоянный гость) Это единственный способ напоить детей костным бульоном В неделю два раза точно готовлю...

Действительно, блюдо самодостаточное. Но у нас на свадьбах его подают в самом конце, когда ничего не лезет уже...

22 января 2023 года
+1
anvag23 пишет:
В неделю два раза точно готовлю...
ну вы просто шикуете, дорогое удовольствие, у вас конина сколько стоит? а почему только этот способ? суп на говяжьей косточке, например? или именно конину надо?
у нас беш в начале празднества подают

22 января 2023 года
0
Конину мы не едим, только говядина. Кстати, у нас здесь беш и готовят из говядины, максимум кусочки казы сверху кладут. И, о ужас, добавляют картошку Муж за 10 лет в Атырау до сих пор к этому не привыкнет))) представляю, как он к южному бешу с морковкой отнесется

Детям врач прописала пить 36-часовой костный бульон. Он очень густой получается, в супе мне не понравился. А вот с бешем просто кайф

22 января 2023 года
+1
anvag23 пишет:
И, о ужас, добавляют картошку
для моего это ужоз ужозный)))) мой такое и за беш не считает))) ругается и возмущается. сам никогда такого не добавляет принципиально, сколько не уговаривала. ну, правда, и с говядиной беш не признаёт))) только конина. я обожаю колбасу. шужук. в это раз ещё копчёную попробовала, она придала бешу интересный вкус.
anvag23 пишет:
как он к южному бешу с морковкой отнесется
ага, мы недавно видели и такой

там за него как раз ответственный был южанин, он бы ещё баклажан туда накидал))) нам-то русским это только в кайф, а для казаха-неуважение к святому блюду и гостям (для северного))))
твой муж с Севера?
anvag23 пишет:
36-часовой костный бульон
36 часов варить?

22 января 2023 года
+1
Суджук, шужук или чужук, чучук, — традиционные колбасы у тюркских, кавказских, балканских и ближневосточных народов. В период Османской империи это блюдо получило широкую известность у арабов, греков, армян, болгар, сербов, македонцев и боснийцев
османы всех научили свою колбасу кушать)))

22 января 2023 года
+1
Это также как и с борщом: в каждом регионе свой рецепт и именно он самый правильный Так уж исторически сложилось, что везде по-разному готовят. А вообще атырауским бешбармаком считается из осетрины) Правда сейчас осетров не осталось крупных, только мелочь нежирная и безвкусная... и мне теперь не нравится.

23 января 2023 года
0
даже не представляю беш с рыбой наверное бы понравилось, потому что я люблю рыбу в принципе)))

21 января 2023 года
+1
Мариночка, ходи гулять, так у тебя с осени хорошо с этим было. А то к весне лужи будут и ветер.
Отдыхай душой на природе

22 января 2023 года
+1
что-то я затихарилсь дома, надо себя вытаскивать, понимаю...
но там такие гриппы ходят, может и надо дома посидеть)))

22 января 2023 года
+1
да!!!!! Тогда вообще носик не высовывть. Грипп страшный

22 января 2023 года
+1
вооот

21 января 2023 года
+1
FreeStyle Victory пишет:
с таким трудом выговаривали слово "баурсаки", а уж про слово "бешбармак" вообще молчу))
Неправильные девочки!!!! У меня внуки россияне, когда приезжают, так бауырсаки и беш хоть каждый день готовь!
Я их приучила и чай по-казахски пить! Очень нравится!
А чтобы язык осваивали, мы с ними играем, если что то хотят, должны спросить на казахском Хотя я русская, но корни местные.
FreeStyle Victory пишет:
что-то я гулять перестала выходить... а погоды ведь хорошие стоят.
Марина! Надо начинать! А то скоро снегопад и морозы!

22 января 2023 года
+1
ого, сейчас прочитала, оказывается, не только у нас их едят))
Баурсак, боорсок, бавырсак, боорцок, бурсак — традиционное мучное изделие алтайцев, ногайцев, хакасов, башкир, бурятов, донских казаков, казахов, калмыков, киргизов, монголов, таджиков, татар, тувинцев, туркмен, узбеков, кумыков и уйгуров.
всё понимаю, только вот что тут делают донские казаки??
tatyana2702 пишет:
но корни местные
есть казахская кровь?
tatyana2702 пишет:
и чай по-казахски пить!
мы, когда ездили к маме в Россию, она откуда-то из-под кровати доставала чайник со словами: "приехали мои казахи!" они там пьют морсы и компоты в основном, в смысле у мамы дома))) я обожаю компоты и тоже ещё та чае-пивица, муж говорит только заварку перевожу)))) налью бокал и стоит до вечера, отпиваю глоточками холодный))) а вот компоты и морсы для меня засада... я могу их литрами пить.

22 января 2023 года
0
FreeStyle Victory пишет:
есть казахская кровь?
Нет, только русская и польская.
FreeStyle Victory пишет:
вот что тут делают донские казаки??
А мои прадеды из донских казаков. Еще в 17 веке были направлены сюда царицей. И живем в Щучинске, раньше называлась станица Щучинская. Сохранились фото прадедов в казачье форме. А по маминой линии репрессированные в 1936 году поляки и приграничной зоны. Так что кровёв разных много

21 января 2023 года
+1
Пока погода стоит хорошая гулять нужно однозначно!

22 января 2023 года
+1
это точно))

21 января 2023 года
+1
Мариночка, солнышко моё! Ты так вкусно пишешь!
И песню мне напомнила, "ты помнишь, как всё начиналось", Я сразу юность вспомнила. И всё, что связано с этой мелодией. Ностальгия, Манечка...

22 января 2023 года
+1
Олюш, спасибо на добром слове а эту песню я пела на братовом дне рождения вот недавно, поэтому, наверное, засела в голове)))

21 января 2023 года
0
Баурсаки это такие пышечки. Ммм.. Про "Четыре свадьбы". Марин, ты же понимаешь, что они говорят то, что в сценарии прописано. Это ж шоу. У нас одна девушка из моего города снималась в передаче "На 10 лет моложе", и рассказывала про всю эту кухню. А ещё одна знакомая участвовала в передаче" обмен домами" , так её до сих пор гнобят, какая она бесхозяйственная, жадная , хотя это совсем не так. Что режиссёр прописал, то и говорят. А что с Юлей случилось? Ведь такая молодая? Сочувствую

22 января 2023 года
+1
ленусябабуся пишет:
Баурсаки это такие пышечки
ога, это как русские пончики))) я там выше в комментах скопировала их историю и географию)))
ленусябабуся пишет:
то, что в сценарии прописано
ээх, я так и смотрю эти шоу, делю всё на 16, но эти сценарии тоже люди пишут... это даже хуже, навязывать своё мнение и такое неуважение к другим культурам. на мусульманскую свадьбу могут почти полуголыми прийти или в штаны к жениху залезть, отшлёпать его, голую картину подарить или БДСМ пропагандировать ну и у каждого участника есть выбор, играть или не соглашаться на всякую дурь. я б не согласилась)))) сами идут за деньги участвовать в дури, а потом ещё и обижаются))) ну не силой же их туда тащат)))
Юля пила... умерла от бронхиальной пневмонии. молодая, да, 41 год, три сыночка осталось мал мала меньше. но там родственники мужа казахи взяли их к себе и полностью будут содержать и воспитывать. уже отчёты шлют, как в садик пристроили, что купили, няню наняли... молодцы такие. у мусульман с этим строго, там чужих детей не бывает.

22 января 2023 года
+1
я так и смотрю эти шоу, делю всё на 16, но эти сценарии тоже люди пишут... это даже хуже, навязывать своё мнение и такое неуважение к другим культурам. на мусульманскую свадьбу могут почти полуголыми прийти или в штаны к жениху залезть, отшлёпать его, голую картину подарить или БДСМ пропагандировать ну и у каждого участника есть выбор, играть или не соглашаться на всякую дурь. я б не согласилась)))) сами идут за деньги участвовать в дури, а потом ещё и обижаются))) ну не силой же их туда тащат)))
Источник: https://www.diets.ru/post/2003497/
Согласна, я так понимаю, что чем больше треша в таких шоу, тем лучше для рейтинга. А у частники кто зачем туда идёт- засветиться, ради приключения. Я бы тоже не пошла) Юлю жалко, как человек своей судьбой распорядился(( Хорошо, что о детках позаботились.

22 января 2023 года
+1
ленусябабуся пишет:
чем больше треша в таких шоу,
у них такая задача, нас развлекать и удивлять))) я, как человек, выросший на студии телевидения, с пониманием к таким вещам))))

21 января 2023 года
+2
А я сегодня кастрюляку борща наварила.
Все у меня борщ мой обожают,даже бобики.
Николаич только пробурчал- почему в борще нет сахарной косточки(вроде я когда-нибудь в борще кость держала ).Максим обалдело посмотрел на Николаича и изрек:
- бабуля даже собачкам кости не кладет в миску,как же она тебе в тарелку костей положит?

Январь у всех всегда напряжный месяц.это я по поводу,что Оля тебе намекала на отсутствие финансов..
а что делать? сплошные траты,ну ничего.главное никто с голоду не пухнет,а даже наоборот

22 января 2023 года
+3
мой тоже обожает косточку с мозгами которая, это она сахарная? внуча как-то спросила: ты деде зачем кость даёшь, он что, собака?
когда Оля начинает намекать, я вспоминаю как я в тяжёлый фин.кризис пришла к ней и попросила занять (она никогда просто так не давала нам денег, да в принципе и не занимала никогда) она тогда была главбухом в одной солидной организации и хорошо так зарабатывала и вот дала она мне тогда всего 300тенге и отпустила с Богом, это пару раз на автобусе проехать, я не злопамятная, но никак не забывается мне это унижение. квартиру у нас с Бо оттяпала, когда папа умер. на улицу выгнала, мы жили в семьях у супругов, сама осталась в 4-х комнатной и только своему родному сыну с жильём помогла (за наш счёт, даже моей бабушки ковры туда отправила контейнерами) папа подарил Бо на свадьбу дачу, она забрала. было время, были деньги, я ей, не смотря на её эту жадность и хитрожопость, машинами продукты возила, гонорары за статьи в журнале переводила сразу на её счёт, никогда не занимала, а просто так давала большие суммы денег, попросит 15, я ей 30 тысяч дам...а она потом говорила, что мы ей не помогаем и вечно обижалась. перед людьми нас выставляла... в какой-то момент мне это всё надоело и я зареклась больше ей вообще финансово не помогать, пусть родной сын помогает теперь. Он у неё всегда хороший. Даст на копейку-расхвалит на миллион, а нас наоборот. Сколько не давай всё мало. Ну её.

23 января 2023 года
+1
Маришек,конечно тебе виднее,но ты ведь все равно ей помогаешь и будешь и она знает это.
вот и намекает.Не переживай, за долгую жизнь рядом с ней ты научилась отсекать зерна от плевел.тебя не проведешь.Тем более у тебя там такая племяша-внуча растет золотая кроха.

21 января 2023 года
+1
Выходи,Мариночка,на улицу!Такая красота у Вас!Бешбармак настоящий-лет 30 не ела...

22 января 2023 года
+1
да, сегодня -9 и солнце

22 января 2023 года
+1
Ммм, бешбармак. Мечта
А 4 свадьбы странное шоу
Из окна красивый вид

22 января 2023 года
+1
Мотикк пишет:
странное шоу
да я чёт пару дней на нём зависла, надо отвиснуть уже))) хотя я почему смотрю ещё? я люблю праздники и их организацию в принципе своём, потом девочки там невесты такие красивые, тоже это люблю))) потому и зависла)))

22 января 2023 года
+1
Ой, я тоже смотрю. Интересно все равно

22 января 2023 года
+1
идеи разные оттуда черпаю для праздников))) да и вообще, интересно понаблюдать, как себя люди ведут в разных ситуациях, даже если постанова.

22 января 2023 года
+1
Я тоже иногда залипаю на него. но уж очень иногда злобные сценарии

22 января 2023 года
+1
иногда просто жуть, тогда смотрю как кино)))

22 января 2023 года
+1
Да иногда там такие обсуждения


Оставить свой комментарий
B i "