Молочный торт по-болгарски

Вам понадобится:


5 яиц
2 стакана пшеничной муки
½ стакана сахарной пудры

Крем:

3 стакана молока
1,5 стакана сахара
1 пакетик ванилина

Способ приготовления:

Отделить яичные белки от желтков, желтки растереть с сахарной пудрой добела.
Белки взбить в устойчивую пену, аккуратно ввести муку, затем желтки при помешивании.
Форму для выпекания выстелить пекарской бумагой, смазанной маслом, влить тесто, выпекать корж около 45 мин в духовке.
Молоко соединить с ванилином и сахаром, довести до кипения.
Собирается молочный торт по-болгарски так: остывший корж залить приготовленным молочным кремом и оставить для пропитки.