Рецепт бананового хлеба

На самом деле получается, как пряная коврижка. Очень всем понравился. Я его сделала потому что бананы были уже не в кондиции. Но можно, как ни смешно и без них. А можно вместо них морковку.
Итак делается 2 смеси: влажная и сухая. Влажная - это бананы вилкой размять (ну или морковку натереть), 2 яйца, пол-стакана растительного масла и я еще ложку ванили добавляю
Сухая - 2 стакана муки. пол-стакана коричневого сахара, корицы побольше, соды пол-ложки, пол-ложки разрыхлителя, натереть шкурку апельсина, можно (я не добавляла имбиря) и клюквы сушеной с грецкими орехами. Потом соединить две смести. И в духовку.

Получается очень вкусно и пряно