Очень нужна помощь в выборе газовой плиты.

У меня дарина, нормальная плита. Но из-за небольшой кухни я очень сильно ограничена в выборе любой техники, всегда приходится искать по определенным габаритам((((
Вроде какие-то новые правила есть для использования газовых плит....

При выборе плиты обращаем внимание на наличие газ контроля(нет огня,не идёт газ) ну и поджиг или как оно правильно, автоматический, это удобно. У меня сейчас Сименс, до этого дела ардо много лет, на даче Дарина, всеми довольна, отличие только по материалам, Сименс добротный, Дарина попроще, варят одинаково.

Мне самое главное чтобы с конвекцией

Мне кажется, на функциональность и безопасность нужно смотреть. Зайди в магазин и сравни характеристики. Сразу будешь знать, чего тебе самой нужно..

Духовка, если достаточно часто пользуетесь, лучше электрическая. Печёт равномернее, пачкается меньше.
Бывают комбинированные плиты. Конфорки газ, духовка электро.

Лет 5 назад купила новую Дарину-ретро, а свекровь - самую дешёвую Дарину. Я пеку в духовке хлеб, а она - пирожки. И там и там хорошо все получается, если умеешь. Я пользуюсь термометром-спицей, прикрепляю к противную прищепкой, а монитор снаружи, когда надо, повышаю температуру или понижаю. Соблюдая технологию, получается всё.
Главное тут, чтобы хватило площади противная чтобы установить посуду, в которой запекаешь. Я тут смотрела видео, где готовили сразу 6 блюд в духовке, так не могу повторить, тк нет подходящей по размеру посуды.
И размер варочной поверхности тоже важен. Поставишь чайник, сковороду, а кастрюле места нет-еле с боку притулилась.
Сейчас делают качественные газовые, по сравнению со старой-небо и земля. Духовка хорошо держит внутри тепло, не то что старая.