Cлоеные пирожки с брынзой.

Вам потребуются: готовое слоеное тесто - 500г; брынза - 200г; яйцо - 1 шт.; мука - 1 ст. л.; молоко - 2 ст. л. соль, сахар, зелень - по вкусу

Для начинки размять брынзу, добавить масло, яйцо, молоко, муку, все хорошо перемешать, приправить по вкусу сахаром, солью и мелко порезанной зеленью.


Раскатать готовое слоеное тесто и нарезать 10-15-ти сантиметровыми квадратами, в центр которых положить начинку. Дважды загнуть углы к середине квадрата в виде конверта, соединить их и защипать, чтобы не выпала наружу начинка.


Смазать поверхность взбитым яйцом и выпекать в умеренно нагретой духовке (180) до готовности. Корочка должна приобрести красивый золотистый оттенок.